Ova živa piletina i pirinač salata je ukusan, predivan ručak ili večera, savršen za svaki dan u nedelji. To je i izvrsna piknik salata!
Koristio sam pileće pile na grilu koje sam pokupio u lokalnim delima, ali možete koristiti pileći roštilj ili svoju pečenu ili pečenu piletinu u salati. To bi bilo odlično i sa turskom. Salata je takođe vrlo svestrana. Ispod uputstava naveden sam nekoliko varijacija i moguća dodatka. Moj omiljeni dodatak bilo kojoj piletini saladi je tope pecans .
Poslužiti salatu na zelenoj mešani salati ili listovima zelene salate s svežim paradajzom, ili ga koristiti za paradajz ili sitne paprike.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše pirinač (kuvan i hlađen)
- 1 1/2 šolje celera (narezano)
- 1 1/2 čaše pileća (kuhana, narezana)
- 1 1/2 čaše grašak (engleski, kuvan)
- 2 kašike luka (fino iseckane)
- 1 1/2 kašike pimiento (diced)
- Majonez od 3/4 do 1 čaša
- 3/4 kašike soli (ili po ukusu)
- 1/4 kašike crne paprike
- 4 do 6 šoljica zelene salate (ili seckana zelena salata)
- Ukrasni: pijavičaste punjene masline
Kako to učiniti
Stavite ohlajeni pirinač u veliku posudu. Dodajte narezani celer, kuhanu kuhanu sa kokošinjom i kuhani i ohlađeni grašak. Obrišite u fino sesan luk i pimiento. Nežno bacajte kako biste temeljno kombinovali sastojke.
Mešajte u 3/4 šolje majoneze. Dodajte još majoneza, kako želite, kako biste navlažili i okusili salatu.
Okusite i dodajte so po potrebi, zajedno sa 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike.
Zalijte salatu na mješovitoj zelenici ili seckanu zelenu salu i oborite pijentovim punjenim maslinama. Poslužiti sa parče paradajza, krastavaca ili avokada.
Varijacije
- Dodajte 1/2 čašu sipanih pecana ili badema u salatu zajedno sa piletinom.
- Zamijenite piletinu sa kuhanom kuhanom četkama.
- Zamenite pirinač sa kuvanom pšenikom bulgur ili sličnim zrnom.
- Ispraznite luk ili ih zamenite seckanim zelenim lukom ili crvenim lukom.
- Zamijenite kocke pimientosa sa 2 do 3 kašike seckane pečene crvene paprike iz tegle ili koristite crveni ili zeleni papričica papričica.
- Zameniti sve ili deo majoneze grčkim jogurtom i dodati malo limunovog sokova po ukusu.
- Dodajte nekoliko kašika srušene slanine slanine za neki veliki dimljeni ukus.
- Dodajte malo kuvanu dimljenu kobasicu i dodajte u mešavinu piletine kako biste ga začinili i dajte mu neki ukus Luizijane.
- Dodajte oko 1/4 čaše fino iseckane šunke.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 632 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 83 mg |
| Natrijum | 590 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 28 g |