Ovaj tonik jabukovog jabukovog sirca je antiinflamatorno , visoko potentno, imunološko povećanje koncentracije koje treba da sedi najmanje 14 dana da se razvije pre nego što počnete da ga koristite. Kis je kupka u kojoj đumbir, kurkuma, hren, habanero paprika, beli luk i nekoliko drugih dobrota makere u ukusnu, oštar, začinjenu i vrlo aktivnu začinu / tonik. Ovaj stari narodni lek se može koristiti za prehladu i gripo, mamurluk i kao opću imunološku stimulativnu, antiinflamatornu formulu . Takođe je odlično u prelivima u salatu, mešaju se u supe, pomfrišu ili udavite u majonezu da biste ga udarili.
Prilično je uobičajeno znanje da nefilterisani jabukov sirćet ima neke velike zdravstvene prednosti vezane za to. Antibakterijski i antivirusni, tako da može pomoći kod prehlade, zagušenja i bolnih grla; može pomoći varenju, pomiriti stomak i pomoći u regulisanju šećera u krvi; može pomoći u uslovima kože kao što su ekcem i perut; to može pomoći kod nivoa holesterola i zdravlja srca. Jabučki sirćet je veoma visok u sirćetnoj kiselini, pa ga uvek treba razblažiti u vodi ili nekom drugom nosaču. Tražite organski jabučni sirćet s oblačnim cvetom u njemu: ovo je "majka" fermentacija u sirćetu i znak je kvaliteta. Neki recepti kratko spajaju sve sastojke; Ja volim da slojem ukrašene povrće i korijene i da im dopuštam polako da sipaju sirće. Obe opcije su u redu, i na kraju je pitanje ličnog izbora.
Šta ćeš ti trebati
- ½ šunka isečena, oljušten svježi đumbirski koren
- ½ šolje sveže naribanog oljuštenog korena hrena
- 1 rezani luk
- 6 karanfilića beli luk, oljušten i nežno drobljen
- 2 habanero paprike (alternativno, iskoristite škotski poklopac, jalapeño ili Serrano paprika)
- 1 limun, rezani crosswise
- 1 3-inčni dugačak kurkum koren, oljušten i nariban ili rezan vrlo tanak
- 1 rupa od limunske trave, rezane na dijagonalu
- 1 kvart organski, nefilterisan jabukov sirćet (ja više volim Braggove)
- Sirovi organski lokalni med (opcionalno)
Kako to učiniti
Slojevite đumbir, hren, luk, beli luk, habanero paprike, limun, kurkuma i limunske trave u čičkoj staklenoj čaši. Zalijte sirće preko korena i povrća i popunite posudu do vrha. (Alternativno, stavite sve sastojke u blender i pulsirajte na grubo seckanje, a zatim sipajte smešu u posudu.) Pre nego što zavrtite poklopac, posudite teglu plastičnim ili voštanim papirom, jer kiselina iz sirćeta može prouzrokovati da rđa stvara .
Stavite posudu na hladno tamno mesto najmanje 14 i do 60 dana (postaje sve jače) i stresajte smešu jednom dnevno. Nakon starenja mešavine, temeljito naprezati kroz vrlo fino sito ili gazirano kožu i stisnuti sve tečnosti iz čvrstih materija. Odbacite biljnu materiju i tonišite tonik u čiste tegle. Tonik se može čuvati u frižideru ili na sobnoj temperaturi i traje već mesecima. Možete ga miješati u vrućoj vodi sa malo meda po ukusu, ili ga koristiti u kuvanju kako je gore navedeno, u tom slučaju je bolje nesvesno. Počnite tako što ćete svakog dana uzimati jednu žlicu i raditi do malog štrajka, ali uvek razređujte: ovo je jaka stvar i može vam otežati grlo. U drugom napomenu, ja ne preporučujem tonik za trudnice ili žene koje boluju, jer sastojci mogu biti stimulativni i iritantni. Ako ste osetljivi na bilo koji od sastojaka, samo prilagodite recept prema tome.
Radi oko 1 kvart
Autorsko pravo 2015 od Jen Hoy
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 22 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 17 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |