Jabuke su tanke lezajeve farmera koje su duboko pržene i posejane soljem. Oni su popularna snack u Peruu i Ekvadoru, gde prodavci nude torbe od njih u automobilima koji prolaze. Oni su slani, više kao čips od čipova od banana. Plodovi postaju mekši i slađi dok sazrevaju, a potomci se najbolje proizvode dok je voće još uvek žuto i čvrsto. Poslužite im gvakamolom kao predjelo ili uživajte u njima kao užinu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 zeleno-žute biljke
- 1 bočno biljno ulje za prženje
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
- Odsečite oba kraja biljke i uklonite kožu ili kožu. Možda ćete morati odrezati koricu otvorenom dužom nožem. Radite pažljivo jer biljke mogu da mrlje kožu i odeću.
- Presek se bori na vrlo tanke krajeve. oko 1-2 mm. Za to je zabavno koristiti mandolin , ali oštar nož radi odlično.
- Zagrijavanje 1-2 inča ulja u sudu na srednjoj visokoj vrućini.
- Kada je ulje vruće (oko 360 stepeni), pržite nekoliko komada bajke u isto vreme do zlata, 2-3 minuta.
- Uklonite i iscedite papirne peškire. Uzmi sol po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 38 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 76 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |