Poljski salata od krompića , poznata pod nazivom sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW- flee ), ili bolje, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) se pravi sa šargarepom, i kačkavalj.
Kao iu svim poljskim salatama, povrće se iseče na 1/4 inča kocke i još finije za luk, celer i kiseli krastavac. Salata je vezana majonezom i šećerom po ukusu ili salatu, koja već sadrži šećer, umjesto toga.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 kilograma krompira (crvena ili bijela)
- 3/4 šargarepa šargarepa (hladno, kuvano, isečeno na 1/4-inčne kockice)
- 3/4 cup celera (fino iseckana)
- 4 kašike kašike koprive (fino iseckane)
- 3 kašike luka (fino iseckane)
- 1/2 do 1 kašičica soli (ili po ukusu)
- 1/4 do 1/2 čajna kašika biber (ili po ukusu)
- Majoneza od 1/2 do 3/4 čaše (ili po potrebi)
- 1 do 4 kašičice šećera (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Krompir kuvajte u svojim jaknićima, ohladite, olupite i iseći na 1/4-inčne kockice.
- U velikoj posudi, obrnite krompir, šargarepa, zelena, kiselina, krastavac, luk, sol i papar, pa pazite da ne razbijete krompir.
- U odvojenoj maloj posudi mešajte majonez i šećer (do 4 kašičice) zajedno i pažljivo preklopite u mešavinu krompira, i osigurajte da je sve povrće premazano.
- Hladno, pokriveno, sve dok se ne odrzi.
Više poljskih salata
Još jedna popularna poljska salata zasnovana na zelenoj bazi poznata je kao ukrašena salata s slaninom i toplim slaninom slanine koje žele zelenilo. A onima na sirovim dijetama, ova nečupljena salata od šargarepe je popularna kod Poljaka. Uključuje su grožđe, jabuke, ulje i malo limunovog soka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 257 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 230 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |