Savršen recept za hladno penjeće ili zimsko veče, ova srčana svinjska čili ispunjena je ukusnim sastojcima. To je sporo kuhinjski recept koji možete pripremiti ujutru i biće spremno kada je vrijeme za večeru. Samo idite na posao, pokrenite posao ili obavite neke zabavne stvari slobodnim vremenom.
Ova verzija ima sve što volimo za čili, uključujući paradajz, čili pasulj i čilija paprika. Prikriči iseckanu šargarepu u čili za one izbirljive jedare. Ne samo da korenje dodaju hranljive materije; dodaju prirodnu slatkoću. Ako više volite blago čili, ispuštajte jebenu papriku ili ga zamijenite bledom paprikom, kao što je Anaheim. Ili za više toplote dodajte dodatni topli biber u smešu.
Svinjsko ramena je najbolje rezano za čili, jer ostaje blagi i sočni čak i posle dugog vremena kuvanja. Ako koristite svinjetinu, proverite je nakon 5 do 6 sati kako biste bili sigurni da svinjetina nije suva. To je lijepo okretanje na klasičnom čiliju , a dijelovi mesa daju mu više autentičnog čokoladnog osećaja.
Poslužite ovom čili svežim pečenim kukuruzom ili krekerima. Ako želite, na vrhu svake posude sa naribanim cheddar sira ili sira s paprikom. Ili oborite odjeće s pavlakom od pavlake ili nekim rezanim zelenim lukom ili cilantrom. Bez obzira kako vam to služi, vaša porodica će vam rado iskopati.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 kilograma svinjskog ramena bez kosti (ili bez kostiju sa ramena)
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 srednje luk
- 1 zelena paprika (mala)
- 1 jalapeno (ili serrano ili druga vrsta ljuta papričica)
- 1 karanfilić, mleveni
- 2 (14,5 ounce) konzervi kocke u soku
- 1 (16 unca) može konzervirati pasulj, neuravnoteženo
- 1 (8 unca) može paradajz sos
- 1/2 šolje
- paradajz salsa
- 1 kašika
- čili prah
- 1/4 kašike cayenne paprike (ili prilagodite po ukusu)
- Sol i biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Isecite svinjetinu u kockice od 1 inča.
- Bacite biljno ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Dodajte svinjske kocke i kuvati dok se ne okreće sa svih strana, često mešajući i okrećući.
- Dok se svinjetina kuva, lupi i seci luk. Uklonite seme iz paprike i jalapeno. Iseckati papriku i sipati jalapeno.
- Stavite svinjetinu u spori štednjak i dodajte seckano povrće i mleveni beli luk.
- Dodajte paradajz, pasulj, paradajz sos i salsu, zajedno sa prahom čili i kayennim biberom.
- Mešajte dok su sastojci dobro spojeni.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 8 do 10 sati.
- Okusite i prilagodite začine soljem i biberom, po potrebi.
Šta su Chili Beans?
Čili pasulj su konzervirani pasulj u blagom ili začinjenom čiliju sosu. Obično su napravljeni crvenom pasuljom ili pinto pasuljem. Zamijeniti sa limenkama crvenih pasulja, pinto pasulja ili pinto pasulja sa jalapeno paprikom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 505 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrijum | 137 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 11 g |
| Protein | 43 g |