Ovo je sjajna, jednostavna salata koja se proteže jednim sosom od 8 grama u punom obroku za 2. Šoljnja salata je odličan način da podstakne decu koja vole crveno meso u svet salata. Slanasti slatki kačkavalj od kornišona dodaje zanimljivu promenu oblačenja.
Ovih dana se mnogo govori o goveđini govedi. Bolji ukus i meso koje je zdravije, a da ne spominjem nešto fer doživljaj za životinje. Često je skuplje od konvencionalnih ponuda za meso, ali vam je potrebno samo ½ funta, a to je stvarno sjajan izbor - svako od sportista do nutricionista i doktora govori o prednostima goveđeg mesa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (
- 8-unca) top sirloin steak
- Kosher sol i svježe mljeveni biber po ukusu
- 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podeljeno
- 1 žlica seče sveže origano listove
- 2 kašike balzamičnog sirćeta
- 2 kašičice Dijon senf
- 8 šolje beba arugula, vodka ili druga seckana zelena salata kao što je romaine
- 1 šolja narezana šargarepa
- ¼ šolje grubo sesanih kornjina (mala kačkavaljka)
- ¼ šolje seckane palačinke
Kako to učiniti
- Bacite biftek sa slanom i biberom i dovedite do sobne temperature.
- Zagrejte 1 žlicu ulja u tanjiru na srednjoj visokoj vrućini. Na svakoj strani ponesite biftek oko 3 do 4 minuta, sve dok ga ne boje na spoljašnjoj strani, i kuvamo po želji iznutra. Skinite šniclu na reznu ploču i postavite sedite 5 minuta pre rezanja.
- Dok se odrezak nalazi u mešalici, preostale 3 kašike maslinovog ulja, balzamični sirć, senf i sol i biber kombinuju. Dodajte zelenu salu i origano i bacite se u kombinaciju. Podignite zrezak od zrna pod uglom.
- Okrivljenu salatu pretvorite na poslužavnu ploču, na vrhu sa šniclom, i narezane šargarepe. Potresite preko kornjina i šargarepa i poslužite.
Još recepti od šnicla. Ako želite još jednu odličnu salatu sa ukusom od ukusa, pun ukusom, probajte Smoky Sweet Thai salata od brašna. Takođe, pogledajte meksičke riblje oko na žaru sa robusnim meksičkim začina. A ako ste spremni da pržite na fantastičnom, nežnom posekotinu mesa, probajte Filet Mignon sa prženim brusnicama i Lemon-Herb Mayo.
Srdačni recepti salate za pokušaj bi bili Salata od piletine, sjeme sa piletinom, paradajz i limunovim prelivom, svinjetina na žaru sa salatom od smrznute riže i salata od povrća i smeđih pirinča sa prelivom od limuna.
Koja je razlika sa govedinom od trava?
Prema AmericanGrassFedBeef.com,
- Meso sa tresetom ima približno istu količinu masti kao kokošija bez ikakvog kože ili divlji jelen ili elk
- Stak od 6 grama sa travom završio je gotovo 100 manje kalorija od stakla od 6 grama od žitarica.
- Iako je meso sa niskim sadržajem masti u lošoj masti (uključujući i zasićene masti), to vam daje od dva do šest puta više vrste "dobre" masnoće pod nazivom "omega-3 masne kiseline".