Ove šunke i jaje čaše su ludosti ludosti i ludosti - pobjednička kombinacija ako je ikada bila. Dovoljno su jednostavne da napravite zauzetim radnim danom. Takođe su ukusni i prilično lepi da bi se gostima održao vikend bunker (dvostruki, trostruki ili četvrtasti recept ako je potrebno).
Napravite savet : Oni su tako jednostavni, nema razloga za to, ali možete ih napraviti kroz korak 5 pre noći. Pokrijte i ohladite, dovodeći ih na sobnu temperaturu kada zagrejte rernu kako bi hladno premešali pre nego što ih pečete. Dodatni bonus: oni su beskrajno fleksibilni - skrolujte dolje za varijacije.
Šta ćeš ti trebati
- 6 tanki komadi pršuta
- 6 kašika cheddar sira (naribano)
- 2 zelenog luka
- 6 jaja
- 1 kašičica mleka
- Prskanje za ulje za kuvanje
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 350 F.
- Prskati tepsiju (6 tinata) sa ulje za kuvanje ili mast sa maslacem. U idealnom slučaju, koristite nešrafljen poklon za muffin. Svakom limenom linije sa komadom šunke. Neka centar svakog komada šunke pada u dno konca, a zatim ga pritegne i duž ivica, dozvoljavajući da šunka bude u skladu sa limenom. Stavite 1 žlica sira na dnu svakog lima. Odložite.
- Obrišite zeleni luk i fino isecite bele i svetlo zelene delove. Odbacite tamnozelene vrhove ili rezervišite za drugu upotrebu. Podijelite seckane zelene luke ravnomerno između 6 pločica.
- Sakrij jaja u srednju posudu. Razblažite jaja do glatka, bez mrlja žutih ili žutih belaca. Dodajte mlijeko i mješavinu za kombiniranje.
- Podijelite mješavinu jaja ravnomerno između 6 pločica. Nežno sipajte smešu u limenke. Dok sipate, neka mešavina jaja može prolaziti između kalaja i šunke - ne brinite, zbog toga si prskao kalu ulja!
- Pečenje sve dok se smešica jaja ne pali malo i postavlja se oko 20 minuta.
- Neka šunka i jaja čaše sednu nekoliko minuta pre nego što ih uklonite iz kante. Koristite kašiku ili malo špatulje da nežno uklonite šunku i jaje od čepova. Poslujte odmah (iako nisu loši samo toplo ili čak na sobnoj temperaturi).
Varijacije
- Izmešajte vrstu sira: probajte parmezan, gruyere , kozji sir, tartuf pecorino, male kockice Brie-šta god vam je omiljeno.
- Koristite pršut ili mrlje umesto redovne šunke, ili probajte medenu pečene, popare ili na neki drugi način aromatizovan šunka.
- Obogaćite stvari koristeći kremu umesto mlijeka.
- Dodajte 1/4 kašičice sveže mljeveni crni biber u smešu jaja.
- Dodajte jednu kašičicu ili sveže mlevene biljke zajedno sa zelenim lukom - žvakom i koperom - su naročito dobri izbori.
- Dodajte jednu žlicu kuvanog povrća zajedno sa ili umjesto sir-špinat i grašak su ukusne opcije.