Ovi ukusni domaći pomfri su savršena bočna jela za specijalan doručak ili brunch. Otkriveni su do savršenstva s lukom i puterom, jednostavnim i neverovatnim kombinacijama.
Počnite sa voštanim krompirom, poput crvene ili okrugle bijele boje. Ako je sezona u pravu, mali novi krompir bi napravio neverovatnu pomfrit. Ako niste ljubitelj luka, možete ih ostaviti napolje. Ili dodajte malo crvene i zelene paprike za boju i dodatni ukus.
Poslužite krompirama jajima i slaninom, šunkom ili kobasicama, zajedno sa tostom ili engleskim mufinima. Anđeo od pečenog pasulja je ukusno sa velikim doručkom!
Pogledajte savete i varijante za neke ukuse i dodatne ideje, uključujući slaninu slaninu ili slatkiš i više.
Vidi Takođe
Lako skalet prženi krompir
Country Fried Potatoes
Šta ćeš ti trebati
- 4 srednje crvenog krompira
- 1 šolja seckana luka
- 4 kašike maslaca
- paprika, po ukusu
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Ostavite krompir neupadljivim ili lupite, u zavisnosti od stanja kože i vaših preferencija. Iseci u male kockice. Trebalo bi da imate oko 4 šoljice kocke od kocke.
- Stavite krompiriće u srednji poklopac i pokrijte vodom. Vodu dovedite do curenja i spustite toplotu na srednju nisku. Pokrijte i nastavite da vreli oko 4 minuta, ili dok jedva nećete. Dobro isprati. Dodajte seckani luk u toplo isušeni krompir i lagano bacite.
- Zagrejati maslac na srednjoj vrućini u velikom, teškom omotaču; Dodajte krompir i seckane luk.
- Kukom, povremeno dovodite krompir sa dna tepiha sa špatulom, čak i za kuhanje i braonanje. Kuvajte dok se krompir i luk nežnije i zlatno smeđaju.
- Okusite i sezonite paprikom, so, i sveže mljeveni crni biber.
Služi 4.
Savjeti i varijacije
- Prije kuvanja krompira, pržite oko 6 traka slanine u tanjir sve dok ne oštre. Uklonite u papirne peškiri za odvod. Ostavite oko 1 žlica slanine slanine u tanjir. Smanjite količinu putera na 3 supene kašike. Postavite tanjir na srednju vrelinu i nastavite sa receptom. Pre služenja, srušiti slaninu i dodati gomile u domaći pomfrit.
- Dodajte oko 1/2 šoljice šunka s kromom na tanjir, zajedno s krompirom i lukom.
- Dodajte 3 ili 4 karanfila mletog luka na krompir i luk, ili sezonu sa oko 1 kašičice luka u prahu.
- Pecite luk odvojeno u 1 žlicu povrća do zlatne boje i dodajte ih krompiru blizu kraja vremena kuvanja.
- Dodajte oko 1/2 šoljice krupne paprike crvene boje ili zelene paprike sa lukom. Ili dodajte kombinaciju obe boje.
- Zamijenite 1 kašičicu Cajun ili Creole začinske za sol i crni biber. Ako je začina bez soli, ukus i dodati so po potrebi.
- Bacite gotovim krompirom sa 2 kašike svežeg seckanog peršuna.
- Oborite krompir tankim reznim zelenim vrhovima luka ili svežim snipiranim drobljenjem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 187 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 86 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |