Poslužite ovim ukusnim staromodnim pomfritom s krupnim doručak za vikend ili kao prilog sa večerom.
Ovo je osnovni recept, ali postoji dosta dodataka koji možete učiniti da im daju više boje i ukusa. Luk, pečurke, zelena ili crvena paprika i biljke su samo nekoliko ideja. I slanina, kobasica ili šunka bi ih činili srdačno. Pogledajte neke od predloga ispod recepta.
Srodni recept: Skillet Home Fries
Šta ćeš ti trebati
- 6 srednji krompir, kuvan, hladan
- 3 do 4 kašike biljnog ulja ili skraćivanja
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Preselite ili kocke krompira u komade velikog zagrižaja; izdvoji se.
- Gurnite veliki, težak tanjir na srednjoj vrućini. Dodajte ulje ili skratite vreću.
- Kada je ulje vruće, dodajte krompir. Kuvanje bez mešanja ili okretanja dok se krompir ne smeje na jednoj strani; okrenite ih i obojite na drugoj strani.
- Potroši krompir slatkim i sveže mljevenim crnim birom po ukusu.
Varijacije
- Sa lukom - Saute oko 1/4 čaša sjebanog luka u tanjiru do prozirne. Dodajte krompir na luk i nastavite sa kuhanjem prema gore navedenim uputstvima.
- Krompir O'Brien - Dodajte kuvani krompir i dodajte ih u tanjir oko 3/4 čaše fino iseckanog luka i zelenog i crvenog paprika. Kuvajte, uz mešanje i okretanje dok se krompir ne zatamne.
- Sa biljem - dodajte svježe seckane ljiljane i peršun u krompir neposredno pre nego što završite kuvanje.
- Neposredno prije služenja, potrosite krompir malo slatkom paprikom ili niskom natrijumom Cajun začinske mešavine .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 177 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 83 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |