Ova lagana svinjska posuda čini ukusno jelo s ukusnim sosom od gljiva. Služite svinjetinu sa pečenim ili pire krompirom ili pirinčem.
Ukusna pavlaka i sos od salata ukusne su pečurke i svinjski medaljoni savršeno, a to je jednostavno jelo koje se može napraviti u tanjiru.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma svinjske žlice, narezane na 6 do 8 komada
- 4 kašike maslaca
- 12 unci isečene pečurkama
- 1/2 šolje siječenog luka
- slanu i sveže mletu biber, po ukusu
- 1/2 čaša suvog belog vina
- 1 čaša od goveđeg mesa, nisko natrijum ili nesalom
- 1 kašika brašna pomešana sa 2 kašičice vode
- 1/2 čaše pavlake
- 1 kašičica iseckane svežeg kopriva, ili 1/2 tsp sušene
Kako to učiniti
- Izravnajte svinjetinu na približno 1/2-inčnu debljinu pomoću ruke, ili lagano ubacite s mesnim prslukom ili dno šoljice. Svinjetina je izuzetno nežna i ravna sa samo malim pritiskom.
- U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, rastopite 2 žlice butera i gajite pečurke 6 do 8 minuta, ili dok nežete i zlatno braon. Prebacite u posudu sa kašičicom i ostavite na stranu. Sipati tečnost koja se akumulira u tiganju.
- U istoj posudi na srednjoj visokoj vrućini, preostali su 2 žlica maslaca. Dodajte svinjetinu i kuhajte 3 ili 4 minuta sa svake strane ili dok ne porite. Dodati luk i kuvati 3 do 4 minuta, ili sve dok se ne omekša i svetlo žuta. Lagano potresemo solju i biberom. Dodajte vino i pola čorbe na posudu. Cover; spustite toplotu na srednji nivo i gurnite 15 minuta, ili dok se meso ne kuva i ne isprazni. Prenesite svinjetinu u posluživanje i držite toplo.
- Mešati brašno i mešavinu vode u tanjir, miješajući se sokom od panova. Na srednjoj vrućini, premešajte u preostaloj brod i kuvajte, mešajući, sve dok se sos ne postane gladak i zategnut. Ukucajte i prilagodite začini. Obrišite pavlaku i koper; dodajte pečurke i zagrejte, ali nemojte dozvoliti da zavarite. Ukucajte i prilagodite začine.
- Podesite sos preko svinjskih medaljona.
Komentari čitača
- "Zamijenio sam grčke jogurte bez masti za pavlaku, bio je vrlo ukusan, služi ga pečenim krompirom sa špargalom kao bočicom, a to je prilično brzo jelo i zahtijeva minimalno čišćenje." CP
- "Odličan ukus, jednostavan i brz za pravljenje. Ja ću to učiniti opet, hvala." Lidia
- "Pre nekoliko meseci sam tražio brz recept recepta kada sam naišao na ovaj recept za medalje i odlučio da ga probam. Bilo je dovoljno dobro da sam to učinio otprilike pola puta od tada i mnogi su me pitali za recept. Hvala vam što ste objavili ovaj! " DG
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 479 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 130 mg |
| Natrijum | 602 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 35 g |