Ovaj recept za češkog / slovačkog punjenog kupusa ili holubky koristi mleveno govedo i svinjetinu, pirinač, paradajznu supu, neuređenu kiselu kupku i kuvaju se u štedljivom tanjiru, tako da je brz. I ako koristite ovaj brzi savet za lako uklanjanje listova kupusa, to je još brže. Ovde su više punjeni kupusi recepti .
Ovde je veća slika punjenog tepiha sa tlakom i štednjakom .
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliki kupus celog glave
- 1 kg kukuruznog goveda
- 1/2 kilograma svinjetine
- 1 1/2 šolje kuvanog pirinča
- 2 kašičice so (ili po ukusu)
- 1/2 kašičice biber (ili po ukusu)
- 1 can (14 unca) kiselog kupusa (neujednačeno)
- 1 can (10.75-unce) paradajz supa
- 1 1/2 paradajz-supe vode od vode
Kako to učiniti
- Zamrznite glavu kupusa nakon ovog Quick Tipa . Potpuno odlepite kupus. Odlepite lišće i koristite nož za odrezivanje kako biste odrezali gustom središnjem steblom sa svakog lista bez proreza do kraja. Odložite. Pogledajte ove korake po korak za pravljenje punjenog kupusa .
- U velikoj posudici kombinirajte steznu glavu, svinjetinu, pirinač, sol i biber, dobro mešajući. Popunite listove sa dobrom količinom mesne mešavine i rolnicom. Ne preopterećujte se. Preseći sve ostatke listova kupusa i ostaviti ih na stranu.
- U srednjoj posudi mešajte neravnenu kiselu kupusu, paradajznu supu i vodu od 1/2 kanistera. Položite polovinu ove smeše u dno šporeta pod pritiskom. Postavite rolnice sa kupusom na vrhu, nakon čega sledi bilo kakav presečeni listovi ostataka kupusa i preostala mešavina kisele kiseline i paradajza.
- Stavite gornji deo na šporet sa pritiskom na težinu od 10 kilograma. Uključite gorionik i napravite pritisak do 10 kilograma. Nakon pritiska se postiže kontinualno oslobađanje pare, spustite toplotu dok se para ne oslobodi 3 do 4 puta u minuti. Proces 8 minuta. Isključite gorionik i sačekajte sve dok se ne oslobodi pritisak.
- Kada je sigurno otvoriti, testirajte kupus i meso za donošenje. Ako to nije učinjeno po vašem ukusu, procesirajte do 5 minuta više.
- Punjeno kupus može odmah da se pojede ili ohladi i hladi ili zamrzne, a prelazi sa tečnostima za kuvanje. Pogrevati u pećnici, mikrotalasnoj pećnici ili na vrhu peći.
Napomena: Pošto se mogu jesti toplo ili na sobnoj temperaturi, mini kupusni rolni čine odlične predjele. Samo ih potresi zlovom za zube i dobar si!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 308 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 60 mg |
| Natrijum | 806 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 23 g |