Ako nemate grub Dijon, definitivno možete koristiti redovno, mada mi se sviđa dodatna tekstura koja grubo daje oblačenju.
Zrna se mogu kuvati i bacati sa oblogom do 2 dana unaprijed. Dodajte pomorandže i feta neposredno pre služenja.
Šta ćeš ti trebati
- 1½ kilograma boranija
- 2 Klementine pomorandže
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike pirinčanih vinskog sirćeta
- 2 žlica mletih šljunaka
- 1 žlica grubog Dijon senfa
- 1 kašičica svežih listova timijana
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu
- 1 šolja kuvana bugurska pšenica
- ½ šoljice srušenog feta sira
Kako to učiniti
- Donesite veliki lonac sa velikodušno slanom vodom do vrelice. Bacite pasulj u vodu i pustite da kuvaju 3 minuta dok ne počnu postati blagi. Ispraznite zrnu u hladu i vodite hladnu vodu preko njih da biste zaustavili kuvanje i očuvali boju.
- Odlepite Klementine i isecite svaki segment na pola crosswise. Sijevi ohlađenog pasulja isječite na pola krsta.
- U maloj posudi ili kontejneru kombinuju maslinovo ulje, sirće, šljunak, senf, timijan, sol i biber. Vibriraj ili pretresite da se kombinuju.
- Postavite bulgur whaet, boranije i narandžaste segmente u veliku posudu i prosipajte preko obloge. Tres se temeljito kombinuje. Dodajte feta i nežno spakujte da biste se kombinovali. Pružiti na sobnoj temperaturi ili ohladiti.
Šta je bulgurska pšenica ?
"Bulgurska pšenica je cjelovito pšenično zrno koje je napuklo i delimično prethodno kuvano.U cijeni zrna, to je prirodno nisko-kaloričan, nisko-masti, nisko-kalorijski vegetarijanski i veganski prehrambeni sastojak.Zato što je pšenica, Bulgur pšenica nije pogodna za one na dijeti bez glutena.
Iako je bulgurska pšenica najčešće nađena u tabbouleh (tabbouleh) salatu, možete je koristiti kao pirinač ili kuskus, ili bilo koje drugo celo zrno, kao što je ječam ili kvinoa .
Većina vrsta bulgur pšenice biće kuvano za manje od petnaest minuta.
Postoje dve glavne vrste bulgur pšenice: instant bulgur pšenica , takođe nazvana finog zrna bulgur je uobičajena u skladištima za skladištenje zdrave hrane i obično se koristi za tabbouli recepte. Ova vrsta bulgur kuvara za manje od 5 minuta. Srednje zrno i grubo zrno su takođe dostupni.
Pitate se koliko je zdrava pšenica bulgur? Prema CalorieCount-u, jedna šolja kuvane bulgur pšenice obezbeđuje 151 kalorija, 0,4 grama masti, 8,2 grama dijetetskih vlakana (to je oko 33% preporučene dnevne vrijednosti) i zdravih 5,6 grama proteina. Bulgurska pšenica je takođe prirodna hrana bez holesterola. "
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 333 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrijum | 205 mg |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 13 g |