Džezirani roštilj sos i razna začina i začini čine ovo ukusno i lagano pečeno svinjsko meso, kuhano do savršenstva u sporu štednjak. Poslužite svinjsko pečenje sa krompirom ili macom i sirom i vašim omiljenim bočnim povrćem , ili rezite i služe u sendvičima sa dodatnim sosom.
Može se koristiti svinjsko ramena bez kosti, umesto vitke pečenice. Ako koristite svinjsko rame, dodajte najmanje 2 sata ili više za vreme kuvanja. Trebalo bi da bude vrlo nežno.
Vidi Takođe
Slow Cooker Brown Šećer Svinjetina Loin
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliki luk, narezan ili grubo iseckan
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 pečena kobasica bez kosti, oko 2 do 3 kilograma
- Sol i sveže mljeveni crni biber
- Sos:
- 1/2 šolja sos sa roštiljem
- 2 žlica smeđi šećer, lagan ili taman
- 1 kašika sirće sirće
- 1 kašika sojinog sosa, niski natrijum
- 1/2 čajne žlijezde đumbira
- 1/2 čajne žličice mletog luka
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- U velikoj ponudi zagrevajte biljno ulje na srednjoj vrućini. Dodajte luk i kuhajte 3 minuta.
- Ako je pečenje umotano u mrežu, uklonite ga. Potroši sve pečenje slanom i svježom crnom biberom.
- Dodajte na luk i braon sa svih strana, oko 8 do 10 minuta ukupno.
- Prenesite pečenje i luk na sporo štednjak.
- U posudu kombinirajte sastojke sosova. Sipajte preko pečenja.
- Pokrijte i kuhajte na LOW-u od 5 do 7 sati, ili dok pečenje ne bude blagovremeno i temeljito kuvano. Minimalna sigurna temperatura za svinjetinu (prema foodsafety.gov) je 145 F.
- Pažljivo uklonite pečenje na svinjetinu na tanjir ili ploču.
- Skidajte višak masti iz sosfa i sipajte u sudu. Dodajte do kuvanja na kuhinjski aparat i kuvajte, povremeno mešanje, sve dok se sos ne smanji i ne zagrijte, oko 4 minuta.
- Stavite svinjsko pečenje na pečenje i sos u sporim štednjacima i držite toplo dok ne odnesete vreme.
- Preseci i služi svinjsko pečenje sa krompirom i bočnim povrćem ili služi u sendvičima sa šunkom.
Savjeti i varijacije
- Zamenite sastojke roštilja sosom sa oko 2/3 čaše do 1 šolje omiljenog komercijalnog sosa vaše porodice.
- Udvostručite sastojke sosova i uštedite polovinu da biste služili sa strane.
- Dodajte malu količinu tečnog dima ili začina za mesquite do sosa za dimljeni ukus.
- Dodajte oko 1/4 do 1/2 čajne kašike sljunih pepeljastih ljuspica do mešavine sosova.
- Napravite recept sa svinjskim rebrom bez kosti i kuhajte isto vreme.
- Koristite svinjsko rame umesto svinjetine i dodajte 2 do 3 sata do vremena kuvanja. Svinjsko rame bi bilo odlično za sendviče. Trebalo bi da se raspadne i da se lako šire za sendviče.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 386 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrijum | 473 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 35 g |