Svinjetina je omiljena južna sendvič punila i često se pravi s sosom na roštilju. Ovako svinjetina ima ukusno, začinjeno zavijanje, zahvaljujući malom čipotu u sosu. Kupovani sos sa roštiljem čini ovo jelo veoma lako, a dodatna toplota od papričica papričica je savršeno dobra.
Izvuvan svinjetina je idealna lonac za posudje - svinjska guza ili ramena postaje tako nežna nakon nekoliko sati kuvanja da se može razdvojiti sa dve vilice. Poslužite ovako ukusnom svinjetinom na opečenim slatkovinama za zadovoljavajući porodični obrok koju ćete učiniti iznova i iznova.
Šta ćeš ti trebati
- 1 svinjetina ili ramena, bez kosti, oko 3 kilograma
- Sol i papar
- 1 kašičasto ulje
- 1 ½ šolje grubo sjebano luk
- 1 bočica (18 unci) hickory roštilj sos, kao što je Bull's Eye, ili vaš omiljeni brend
- 2 velika paprika papričica u adobo sosu (fino iseckano sa oko 1 kašičice sosoba adobo)
- 2 kašičice Worcestershire sos
Kako to učiniti
- Uklonite mrežu od svinjskog pečenja i isecite na pola. Potopite svu solju i biber.
- U velikoj ponudi zagrejte ulje na srednjoj vrućini.
- Svinjetina svinjetine na svim stranama ulje; prebacite svinjetinu u spor kuhar, držite ulje u tanjiru.
- Smeđa luk u istom ulje u tanjir, a zatim prebaciti na spor šporet.
- Kombinujte sos sa roštilja, čipotletne paprike sa adobo i sos u Worcestershireu u posudu ili mernoj čaši; sipajte preko svinjetine i luka.
- Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi od 4 1/2 do 6 sati, ili sve dok se svinjetina ne može lako isecati sa dve vilice.
- Uklonite svinjetinu u veliku posudu. Koristeći dve viljuške, obrišite svinjetinu.
- Ako je tečnost u hrskavici veoma tanka, prebacite je u ponev i vrelo 5 do 7 minuta da biste se malo smanjili i gustili. Teku tečnost vratite u spori štednjak; dodajte isječenu svinjetinu i nastavite kuhanje na niskom nivou oko 20 do 30 minuta duže.
- Poslužite svježom svinjetinom na podijeljenim toaletnim rolnama sa šunkom i pečenim pasuljima , zajedno s makaronima i siram , salatom od krompira ili vašim omiljenim stranama za roštilj.
Dodatni recepti svinjetine svinjetine
Jednom kad shvatite koliko je lako napraviti svinjetinu u usta, želeli biste da otkrijete čitavu novu seriju receptura . Ovaj pečeni recept za svinjetinu roštilja traje samo tri sata u pećnici, što rezultira klasičnom svinjskom posudom. Svinjetina iz Sjeverne Karoline koristi umak od brašna umjesto sos sa roštilja, a ramensko ramena sa sokom od jabuke je sjajan u pećnici s crnim lukom i sokom od jabuke sve do blagog i ukusnog.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 550 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 161 mg |
| Natrijum | 825 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 45 g |