Vindaloo masala je začinjena pasta koja se obično koristi u indijskim svinjskim curry jelima, ali ima ukus jednako dobro sa piletinom. Ovaj recept čini dovoljno Vindaloo masala da pripremi jelo koje služi četiri. Vindaloo je popularno jelo u Goi, državi na jugozapadnoj indijskoj obali. "Masala" je hindijski izraz za "začiniće".
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika luka, seckani
- 1 kašika. paste od belog luka
- 1 žlica ginger paste
- 1 kašičica
- garam masala
- 4 suvog crvene ljiljane, pržene
- 2 kašičice. seme korijandera nazdravljeno
- 1 kašika
- kumin
- semena , tost
- 6 do 8 crnih bibera
- 2 kašike bijelog oka
Kako to učiniti
- Stavite sve sastojke izuzev sirćeta u procesor hrane.
- Dodajte sirće malo u isto vreme dok mastite sastojke u gustu, glatku pastu.
- Odmah koristite masalu ili ga ostavite u čistom, suvom kontejneru u frižideru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 64 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 195 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |