Ova osnovna, stara modna jagoda pita je ukusan način upotrebe gomile jabuka (istina je da je ova pita dovoljno ukusna za kupovinu jabuka posebno za to!). Potražite varijacije (Apple-Pear Pie, Apple Ginger, Apple Streusel Pie, Cardamom Apple Pie, Cheddar Apple Pie, Holandski Apple Pie i Spicy Apple Pie) na kraju recepta, ili pronaći jednostavne načine da obučete sve pite od jabuka na Easy Add-Ins-u na Apple Pie . Napravite pitu lepo što može biti sa ovim Vodičem za zatezanje pita .
Šta ćeš ti trebati
- 2
- pita korke (volim da napravim dvostruku seriju
- Flaky Pie Crust za ovu pitu)
- 5 do 6 pečenih jabuka (kao što je McIntosh)
- 1 kašika limunovog soka
- 1/4 čaša smeđi šećer (pakirano)
- 1/4 pakovanja šećera
- Opciono: 1 do 2 kašike brašna (ili kukuruzni kantar ili trenutna tepioca za zgušnjavanje sokova)
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/4 kašike muškatnog oraščića (sveže naribano)
- 1/8 kašike morske soli (fino)
- Opciono: 1/16 kašičica tikvice
- Opciono: 1/16 kašike masti sve začin
- 2 kašike maslaca
Kako to učiniti
- Po potrebi ukrijte koru. Obmotite jednu koru u plastičnom omotaču i ohladite. Dno pruge sa jednim korpom, poklopac sa plastičnom omotačem i hladno dok jabuke nisu spremne.
- Četvrt, jezgro, ljuštiti i iseckati jabuke. Stavite jabuke u veliku posudu sa limunovim sokom i temeljito bacite. Potapajte jabuke sa šećerima, brašnom, cimetom, muškatnim oraščićem, so, karanfili i sve začin. Bacite sve dok se jabuke ne temeljno i ravnomerno premazuju sa sosom sirupa koji se formira dok ih bacite.
- Peć na temperaturi od 450 ° F. Sipajte jabuke u kantu i dodirnite maslacom. Stavite drugu koru na vrh, obrezati ivice i ivice za crimpovanje kako želite. Isecite nekoliko otvora u gornjoj skorijoj kori i ukrasite kruškom, ako želite.
- Stavite tortu na veliki obloženi lim. Pečemo deset minuta. Smanjite toplotu na 350 ° F i pecite dok se pita ne otopi i ne sruši unutra, još oko 50 minuta. Pustite da se hladi temeljito (najmanje 1 sat) pre sečenja.
Old-Fashioned Apple Pie varijacije
- Apple-Pear Pie - Zamijenite polovinu jabuka sa ošišanim, oljuštenim i seckanim kruševima. Povećajte brašno, kukuruzni kantar ili instant tapioka na 3 kašike kako biste kontrolisali tečne sokove.
- Apple Ginger Pie - Dodajte 1 žlica naribanog svježeg đumbira ili 1 kašičice đumbira na jabuke.
- Apple Streusel Pie - Koristite samo 1 koru i umesto pita sa drugom koru, posipajte pitu sa 1/2 čašastim puterom, 1/2 čaše smeđi šećer, 1/2 čaše, ovčijevano zob, 2 kašičice limunovog sokova i 1/2 kašičicu cimeta cimete da ste radili zajedno ručno ili pulsirani u procesoru hrane.
- Kardamom jabučna pita - Koristite 1/2 kašičice uzet kardamom umjesto mljevenog cimeta. Za najbolju aromu, mletite svoj kardamom iz sjemena kardamoma pod.
- Cheddar Apple Pie - Napravite vlastiti koru i dodajte 3/4 čašu rajčenog sira.
- Holandska jabuka - Povećajte zagađivač na 3 kašike kašike. Isecite veliki otvor u centru pite. Nakon što je pita pečena 30 minuta, nalijte 1/2 čaše teške kreme u otvor za otvore. Završite pečenje kao što je gore opisano.
- Spicy Apple Pie - Dvostruke začinke u gornjem receptu i dodajte 1/2 čajne žličice sveže fino mlevene crne paprike.