Tajansko povrće Stir-Fry sa tofuom (vegetarijansko / vegansko)

Većina povrća pomfrit je tad na dosadnoj strani, ali ne ovaj! Ovo jelo peva s toliko ukusa, zaboravićete sve svoje neverovatne zdravstvene prednosti (plus vegetarijanac i vegan). Korišćenjem dobar sos sa mešanjem i prženjem jedan je od ključeva za stvaranje odličnog veggie stir-fry ; drugi trik zna kada dodati svaki sastojak. Istovremeno, ovaj recept je prilično oprosti - možete dodati sopstveni izbor povrća, zavisno od onoga što imate na raspolaganju. Točkanje tofu je ukusno, ali opciono - ako želite samo povrće, i dalje ćete dobiti odličan miris iz ovog recepta.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pripremite tofu: U maloj posudi za mešanje, mešajte zajedno sok od kosti i smeđi šećer dok se šećer ne rastvara.
  2. Tresni tofu na 1 do 2 1/2 inch kocke ili pravougaonike i dodajte u marinadu, lagano okrećući se nasičenim. Postavite u frižider.
  3. Kombinujte sastojke stir-sojom u šolji i ostavite na stranu.
  4. Distribuirati brašno preko velike ploče za večeru. Uklonite tofu iz frižidera i pažljivo pretvorite svaki komad u brašno. Neka tofu ostaje u brašnom.
  1. Zagrejati mali i srednji tepih na visokoj vrućini. Dodajte 5 žlica biljnog ulja. Kada je ulje vruće, dodajte floured tofu kocke. Pržite 1 minut, a zatim okrenite tofu i pržite još 1 minutu ili dok se ne pojavi na srednjoj boji na obe strane. Skinite tofu iz ulja i postavite na papirni brisač do odvoda. Smanjite toplotu na srednji nivo i nastavite sa prženjem sve dok se ne kuva tofu. Rezerva pržite tofu na tepihu u toploj pećnici.
  2. Zagrejati vok ili veliki tanjir na visokoj vrućini. Dodajte 1 kašike ulja plus luk i beli luk, i mešajte 1 minut. Dodajte šargarepu i celer plus plus 2 kašike pomfrit-sos. Obrišite 2 minuta.
  3. Dodajte brokoli i pečurke. Obrišite 2 minuta, dodajte još sos sa mešanjem i prženjem.
  4. Dodajte bok choy (ili kupus), crveni biber i preostali mešoviti prženi sosak , sve dok ne isprate povrće, ali ipak zadržite neku čvrstoću (2 do 3 minuta). Uklonite od toplote i testa ukusa. Ako ste previše slani ili slatki po svoj ukus, dodajte malo kreča ili limunov sok. Dodajte još sojinog sosa ako nije dovoljno slano ili ukusno. Može se dodati i nekoliko začina za čilije ili čili.
  5. Da služe, prenošenje povrća na poslužavnu ploču ili pojedinačne ploče ili činije. Savijte posudu kako biste preostali omak preostali, a zatim prevucite toplim tofu. Seri sa tajlandskim jasmina pirinačom .