Možete koristiti ovo osnovno punjenje kačketa i dodati samo bilo koji kuvani povrće ili meso da biste napravili svoju specijalnost.
Kiči su obično najbolji kada su jednostavni. Najjednostavnije je samo kombinacija jaja i kreme i sira, pečena u ljusci. Ovaj recept je malo drugačiji jer koristi bijeli sos. To čini kiki mnogo puno i daje joj velkastu teksturu.
Stvarno je potrebno dobro isprati spanać za ovaj recept. Smrznuto smrznuto špinat drži tone vode. Ako se većina vode ne ukloni, ona će se osloboditi tokom pečenja i kišić se nikada neće pravilno postaviti. Stisnite ga u ruke, a zatim ga stavite u kuhinjski peškir i dobro stisnite.
Ovaj recept možete učiniti drugim sastojcima ako želite. Neke seckane i isušene srce artičoke bilo bi divno, kao i neke kuvane špargare, isečene u dužine od 1 ". Takođe možete dodati kuhanu slaninu ili šunku receptu.
Pustite ovaj kiki sa zelenom salatom bačenom sa avokadom, a malo ledenog čaja ili mleka. Ovo čini divan ručak ili laganu večeru za kompaniju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 9-inčni pita ljuska (neobrađena)
- 1/4 čaša putera
- 1 luk (seckano)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 2 kašike brašna
- 1/2 šolje pola i pol
- 1/2 čaše pavlake
- 1/4 kašike soli
- Črna bijelog bibera
- 4 jaja (pretučena)
- 1/8 kašike marelice
- 1 pakovanje od 9 unca smrznutog spanaća (odmrznuto i veoma dobro ispušteno)
- 1 šolja sagrijeva Havartijev sir
- 1/2 šolje sireve sira
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Rerna za pećnicu do 350 ° F. Pripremite pitu koru i ostavite na stranu.
- U teškoj ponudi, rastopite maslac na srednjoj toploti i dodajte luk i beli luk. Kuvajte i mešajte 4-5 minuta dok se povrće ne rade.
- Dodati brašno; kuvati i mešati 3-4 minuta do gljivica. Ovo se zove pravljenje roksa . Zatim dodajte pola i pol i kuvajte, stalno mešajući, dok se smeša ne gube, oko 4-5 minuta. Skinite tanjir od vrućine.
- U velikoj posudi kombinujte pavlaku, solju, biber, jaja i muškatni orah i dobro izbijete za kombinovanje. Premešajte u mešavini luka.
- Uverite se da je spanać vrlo dobro isušen (pritisnite ga između slojeva papirnih peškira ili ga stisnite u kuhinjskom peškiru) i preklopite u smešu. Dodajte Havarti i Colby sireve.
- Sipajte špinatsku mešavinu u krznu pite i posuti s parmezanom.
- Isperite spinach na 350 ° F tokom 40-50 minuta dok se ne popuni i postavite. Pustite da stane 5 minuta, a zatim se urezati u klinove da služe.