Ovaj recept je odličan način da uživate u letnjoj nagradi svežeg kukuruza. Oni mogu biti užina ili ukusno jelo za roštilj.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika ulja svježi slatki kukuruz (ili 1 pakirana čaša odmrznutog, ispražnjenog, zamrznutog kukuruza)
- 2 velika jajeta
- 1/4 čaša celog mleka
- Brašno od 1/4 čaša
- 3 žlice žutog kukuruznog mesa
- 1 1/2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1 brašno ulje od kikirikija za prženje (može zameniti canola)
Kako to učiniti
- Preko velike posude, koristeći oštri nož, pažljivo obrišite zrnu kukuruza od puževa. Sa zadnje strane noža, skrčite mlečni sok od plodova u posudu.
- Uklonite jaja i mleko u kukuruz dok ne temeljno kombinujete. U drugoj posudi kombinujte brašno, kukuruzno meso, šećer, sol i prašak za pecivo. Sipajte u posudu mešavine kukuruza i promešajte sa lopaticom kako biste formirali gusto testo.
- Sipajte ulje oko 3/4 inča duboko u težak tanjir. Preko medu visoke toplote donose ulje na 375 ° F. Kada je ulje vruće, pazljivo spustite okrugle žlice tepiha u ulje. Nemojte gužva, fritters se ne smeju dodirivati. Najbolje se radi u dve serije. Kuvajte oko 3 minuta sa svake strane, sve dok se kukuruzne krpe ne smeju zlatno smeđati.
- Iscedite papirne peškiri ili žičani nosač. Salu po želji i odmah pospremite krparke kukuruza.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 268 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 228 mg |
| Natrijum | 1,045 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 12 g |