Pita kora bez skraćivanja ili maslaca? Ko bi mislio da je moguće? Korena od pite koja se koristi ulje nije samo lepa promena od uobičajene, već je mnogo lakše napraviti - ne treba vam peciva za pecivo ili valjkasti pin. Ovo je savršeni recept za pite korice za pekara početnika ili bilo koga zastrašenog zbog toga što je potrebno da se skrati u brašno. Takođe je odlična opcija kada se ne saznaš od skraćivanja!
Iako je testo najraznovrsnije kada se napravi ulje sa blagim ukusom, poput povrća, kanole, šafrana ili kikirikija, možete koristiti ekstra devičansko maslinovo ulje, ali najbolje je sa pikantnom pito kao što je kiki. Takođe možete probati kokosovo ulje za dodatni ukus. (Kao što već znate, kokosovo ulje je malo čvrsto, mastiti ćete ga malo u mikrotalasnoj pećnici pre nego što ga upotrebite u ovoj korici.) Ako vam je potrebna i vrhunska korijena za vašu pitu, možete da udvostručite ovaj recept .
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja sveobuhvatna
- brašno
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 2 kašike hladnog mleka ili vode
Kako to učiniti
- U posudu, mješavajte brašno i sol sa žicom. Mešati ulje dok se ne mešaju. Dodajte vodu ili mleko dok se ne mešaju u potpunosti.
- Stavite testo na sredinu 8- ili 9-inčne staklene pločice. Spustite testo sa rukama koje pokrivaju dno ploče, po stranama i preko ivica.
- Pečenje prema uputstvima za recept pita.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 898 |
| Ukupna mast | 68 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 47 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.411 mg |
| Ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 8 g |