Kada napravite punjeni kupus, umesto da savijete celu kupusu da biste uklonili listove, zamrznite!
Uklanjanje kupusa ostavlja stari način
Rolne kupusa postoje u svakoj kuhinji, ali posebno u centralnoj i istočnoj Evropi.
Jedan od najčudnijih aspekata ovog recepta je blanširanje glave kupusa u loncu sa ključanjem vode dok se listovi ne odvoje od jezgre i mogu se ukloniti jedan po jedan bez njihovog rušenja.
Uklanjanje listova kupusa pomoću zamrzivača
Sada, uz pomoć vašeg zamrzivača, možete ukloniti kantu za kupanje i imati leteće listove paprike čim smrznete glatku glavu.
Kako uraditi
- Uklonite čvrste spoljne lišće, isperite i sredite kupus.
- Obrišite ga i stavite svaku glavu u zasebnu plastičnu vrećicu od zip-topa i zamrznite.
- Kada je spreman za upotrebu, odleđite kupus i lišće se lako otklanjaju.
Alternativa za kupanje kupusa
Čak i sa ovim brzim vrhom, dopunjavanje i valjanje pojedinačnih listova kupusa može postati dugotrajan i naporan projekat. Evo alternativa za kupus:
- Recepti bez goveđeg i riža : Ovaj recept brzo se sastoji od mlevene govedine, instant pirinča, paradajzne supe, seckanih paradajza i luka.
Neobične punjene kupusije zelja
- Recept od svinjskog i kašinog punjenog kupusa : Da, moraćeš da zavrljiš sa kupusom tradicionalni način za ovaj recept od kuhara Mareka Widomskog iz Krakova, Poljska. Ali punjenje je prilično zanimljivo. Poziva na heljde, poznatije kao kaša, umesto pirinačice sa svinjetinom i začiništima. Recepcija paradajz sos je uključena.
- Recept od krompira iz krompira : Ovaj ukusni ukusni ukus za kupanje kupusa zelja za fino naribanim krompirom, crnim lukom, heljdom i pavlaku.
- Recepti sa listovima pahuljice od hleba : Evo još jednog ukrajinskog vegetarijanskog recepta koji poziva na blanšani listovi repa koji su omotani oko komadića kašastog testa veličine oraha. Ako su poželjni veći valjci, koristi se veće komade testa, imajući u vidu da će se testo proširiti dok se podiže.