Okusna piva u slatkišima pomažu da se okusi i osveži ova svinjska gajba. Savršeno glavno jelo na roštilju za svaku priliku. Tender, ukusan i jednostavan. Poslužite svojim omiljenim povrćem na žaru ili sa lepom hladnom krompir salatu u toplijim danima.
Šta ćeš ti trebati
- Za slaninu:
- 2 šolje / 475 ml vode
- 1 bočno pivo
- 1/4 čaše / 60 ml košer soli
- 1/4 čaše / 60 mL smeđi šećer
- 1/4 čaše / 60 ml melase
- 1 1/2 čaše / 360 ml leda
- Za Chops:
- 6 svinjskih peciva (kosti)
- 6 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 kašičice / 10 ml crnog bibera
- 2 kašičice / 10 ml blage čili praška
Kako to učiniti
1. Kombinujte sve sastojke za slaniku u velikoj posudi . Dobro promešajte kako biste bili sigurni da se smeđi šećer, sol i melasa rastvaraju u tečnim sastojcima.
2. Postavite komade u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zameniti i natopiti slaninu iznad vrha. Pažljivo zatvorite vreću i stavite u frižider 3-5 sati.
3. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
4. Kombinujte beli luk, čili prah i crni biber u maloj posudi. Uzmite odjeku iz vrećice, osušite i trunite mješavinom česna.
Postavite svinjetine na roštilju i kuhajte 10-12 minuta po strani ili dok unutrašnja temperatura u najdebljujem delu mesa ne dostigne 165 stepeni F., 75 stepeni C.
5. Jednom kuvajte, uklonite sa vrućine i poslužite s omiljenim jelima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 533 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrijum | 4.871 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 45 g |