Ovaj jednostavan čili je brz i ukusan, a to je odličan izbor za vežbenu dnevnu večeru. Sviđa mi se čili sa kukuruzom i obično imam klinove ili kolače u zamrzivaču za ovakvu vrstu brzog obroka. Ako ne, ovi krofni mufini mogu biti spremni za oko 25 minuta, početi sa završetkom.
Pored toga što je smešno lako, ovaj čili je prilično lako promijeniti ili dodati sastojke prema vašem ukusu. Ako vaša porodica ne voli luk, ostavite ih napolju. Ako više vole manje pasulje, koristite pinto pasulj ili mornaricu umjesto bubrega. Crni pasulj je odličan iu ovoj čili.
Pogledajte savjete i varijante za dodatke za ukus i serviranje ideja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta lean govedina
- 1/2 luk čaša (seckano)
- 14.5 unce kocke od paradajza (1 kanta)
- 8 unci paradajz sos (1 can)
- 1 1/2 do 2 čaše brašna od brašna (kuvano, ili 1 15-unce can, isušeno)
- 2 kašičice
- čili prah
- Salta i crni biber po ukusu
- Opcionalno: cheddar sir (ili cheddar Jack sir, razrezan)
Kako to učiniti
1. Spray a large skillet sa nonstick sprej za kuvanje i stavite ga na srednju vrućinu. Dodajte mlevenu govedinu i seckane luk.
2. Kuvanje, mešanje i razbijanje govedine, sve dok luk ne bude proziren i govedina više nije ružičasta.
3. Dodajte paradajz, paradajz sos, isušeni pasulj i čili prah; mešati kako se meša. Okusiti i dodati so i sveže mljeveni crni biber, po ukusu. Donesite na simmer.
4. Prekrijte, smanjite toplotu na nisku, i isperite čili 20 minuta.
5. Vrhunske poslastice s sirem cheddarskim sira ili cheddar jack-om ili mješavinom džepa, ili na vrhu kašikom pavlake i posipajte zelenim lukom ili sjeckanim cilantrom.
Poslužiti sa klinovima od kukuruza ili mufinima.
Savjeti i varijacije
- Dodajte zelenu ili crvenu papriku na tanjir uz mlevenu govedinu i luk.
- Neposredno pre nego što se mleveno goveđe mrlje, dodajte 1 do 2 kašičice mletog luka; sautirajte još nekoliko minuta pre dodavanja preostalih sastojaka. Ili dodajte 1/2 do 1 kašičicu česnog praška u čili zajedno sa prahom čili.
- Za dodatnu toplinu dodajte nekoliko kašičica mletog jalapeno bibera, poblano ili drugog čelika. Ili, dodajte oko 1/2 čajne kašice cayenne paprike ili crvene ljuspice crvene paprike.
- Dupli ili trostruku recepturu i uzmite čili duž zabave za prtljag ili potluck. Poslužite ga toplo od sporog šporeta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 398 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrijum | 107 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 36 g |