Ovaj zdravi i teksturirani recept za vegetarijansku testeninu inspirisan je ukusom Mediterana. Tvoji prijatelji i porodica uživaju u ovom srdačnom glavnom jelu, bez obzira da li su vegetarijanac ili ne, zahvaljujući svom ukusnom okusu, koji je naglašen od parmezanskog sira i puno svježih seckanih peršuna .
Za potpun obrok dodajte bočnu zelenu salatu, a možda i neki krupni luk od luka .
Šta ćeš ti trebati
- Testenine od 1/2 kilograma
- 1/4 čaše vode od kuvanja testenina
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 1 čaša luka, tanko rezani
- 2 velika karanfila od česna, tanki narezani
- 1 kašičica drobljene crvene paprike
- Špinat 8 šolja
- 1 16-unca može boranija za bubrege, neujednačena
- 1/2 šolje paradajza, na polovini
- 1/2 čaša svežeg parmezanskog sira, naribanog
- 1 žlica svježeg peršuna, seckane ili 1 kašičica osušenog peršuna
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Cookove testenine u skladu sa pravcima kutije (rezervisanje 1/4 čaše vode).
- Vazno ulje u velikoj uljnoj posudi. Dodajte luk i beli luk. Kada prozirni, dodajte ljuspice crvenog bibera, spanać, boraniju i testeninu vodu.
- Umerite se na srednju vrućinu sve dok spanać nije blagi. Dodajte testenine, paradajz, sir i peršun i kombinirajte. Dodajte so i biber po ukusu. Servirati toplo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 884 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 449 mg |
| Ugljikohidrati | 138 g |
| Dijetetski vlak | 30 g |
| Protein | 45 g |