Ova živa kola slava ima ugriz od tartarskih jabuka što ga čini boljem od većine šapaka. U kombinaciji sa kupusom i ukusnim oblačenjem ova kola slava je lagana i osvežavajuća i odlična na svježem sendviču.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice / 700 ml tanke rezane Granny Smith jabuke
- 1/2 glava bijelog kupusa
- 4 kašike limunovog soka (sok od dva limuna)
- 1 šolje / 240 ml vode
- Za oblačenje:
- 1/2 šolje / 120 ml majoneza
- 1/4 čaše / 60 ml cilantro (seckano)
- 2 žlice / 30 ml svežeg limunovog soka
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ili biljnog ulja
- 2 kašike i 30 ml šećera
- 1 kašika / 15 mL senfa
- 1 kašičica / 5 ml svježe majčine dušice (seckano)
- 1 kašičica / 5 ml tjestenina sjemena
- 1 kašičica / 5 mL soli
Kako to učiniti
1. Peel i jezgro jezgra. Isecite u tanke trake komadića za podmazivanje. Stavite u nemetalnu posudu sa 1 čašom vode sok od 2 limuna. Ovo će pomoći da se jabuke pretvore u braon. Neka jabuka sedi u smeši 15 minuta ili tako.
2. U velikoj plastičnoj ili staklenoj posudi dodajte senf, limunov sok, so, timijan, šećer i seme kičme. Probajte nekoliko puta. Korišćenjem vapnena, polako vadite u ulju kako bi emulgirali oblačenje.
Kada je ulje dobro uklopljeno, mešajte u majonezu.
3. Dodati sesekljan kupus i jabuke i baciti na kaput. Pokrivajte posudu sa plastičnim omotačem i stavite u frižider najmanje 1 sat pre služenja. Ova šljaka treba koristiti na dan pripreme.
4. Dodajte u svinjetine ili izvadite pileće sendviče ili poslužite za slaganje kao prilog.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 210 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 431 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 3 g |