Švajcarski biftek sa okruglim šniclom i paradajzom, omiljeni porodica.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 do 2 kilograma okrugle zrezke debljine oko 1 inča
- 2 žlica finih suhih mrvica od hleba
- 2 kašičice so
- 1/4 kašike paprike
- 1 žlica kašike ili margarin
- 1 konzerva (oko 14,5 unci) zamrznut paradajz
- 2 čaše tanki rezani luk
- 1/4 čaša seckana celera
- 1/4 čaša narezana zelena paprika
- 1 karanfilić, razbijen i mlevenu
- 1 žlica u Worcesteršir sosu
Kako to učiniti
- U maloj čaši kombinuju mrvice, sol i biber. Postavite biftek na čistu ploču ili sličnu površinu za rad / rezanje. Posuđite šniclu sa oko polovine mešavine mrvica hleba i kilograma u šniclu sa mesnim prsima. Ponovite na drugoj strani okruglog zrezaka i zatim sečite na 4 do 6 komada.
- U velikoj holandskoj rerni ili velikoj dubokoj ponudi na srednjoj vrućini, rastopite maslac ili margarin. Kada je vruć, dodajte biftek; braon sa obe strane. Dodajte paradajz, luk, sesna celera, sjeme od paprike sa zelenim paprikama, beli luk i sos od Worcestershire. Dovedite do vrućine; smanjite toplotu, pokrijte i uturajte oko 2 sata ili dok se švajcarski šnicar ne postavi.
Još Swiss Steak
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 321 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 914 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 39 g |