Ovi ukusni mali knedle su odlični za upotrebu u supi i paradajz. Proporcije su jednoznačno masleno, jednodelna jaja (po težini), jednoznačno brašno.
Maslacke knedle se kuvaju u vodi ili juhu, ispuštaju i koriste u supe kao garniture. Ubrzajte ih unapred i zamrznite za jednostavne dodatke vašim supi.
Napravi tri desetine knedla
Šta ćeš ti trebati
- 14 kašika i masnoća od 7 unča (omekšano)
- 4 jaja
- 1 3/4 čaše brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice
- muškatni orah
Kako to učiniti
- Krem maslac sve do svetlosti i puhanja. Dodajte jaja, jedan po jedan, batinu nakon svakog dodatka. Mešajte u suvim sastojcima. Hladiti oko 1/2 sata.
- Donesite veliki lonac za vodu samo da zavarite. Koristeći dve kašike, formirajte knedle sa triangularnim oblikom i spustite ih u vrelu vodu.
- Svijete po 3 do 5 minuta i uklonite sa vode u odvod.
Savet 1: Da biste pomogli u iscrpljivanju knedlica, postavite malu ploču naopako u činiju i stavite knedle na njega; voda će se sakupljati na dnu posude.
Savet 2: Zamrznite, stavite kuvane, ohladene knedle na listiću sa ukosnicom na papiru i zamrzavanjem. Kada se zamrzne, postavite knedle u vreću plastične zamrzivače i uklonite što više zraka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 360 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 210 mg |
| Natrijum | 292 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 6 g |