Ova tofu marinada ima duplu dužnost kao marinada i sos. Suvo prženje tofu uklanja celokupnu vlagu, omogućavajući joj da popije ukuse marinade. Recept ide lepo sa 1 kilograma čvrstog ili dodatnog čvrstog tofua i dizajniran je da ima dodatnu marinadu kako bi dodao na mešanje-frite na kraju da napravi sos.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kašika pirinčanih sirćeta
- 3 supene kašike
- lagani sojin sos
- 2 kašike mračnog sojinog sosa
- 1 1/2 čajne žličice azijskog sesamskog ulja
- 1 šećerna kašika
- 3/4 čajne kašike čili paste
- 1 1/2 čajne kašike svež beli luk (fino iseckan)
- 1 1/2 supene kašike
- ekstra devica
- maslinovo ulje
- 1 funti ekstra-čvrst tofu (urezano u trouglove i
- sušeno )
Kako to učiniti
- U malu posudu, uništite pirinač sirće , lagani i tamni sojin sos , azijski susam, šećer, čili pastu, beli luk i maslinovo ulje.
- Pokrivajte i frižider dok pripremate i sušite pržite tofu.
- Stavite marinadu u veliku posudu ili veliku plastičnu vreću koja može ponovo da se zapremlja. Dodajte suhe pržene tofu komade.
- Pokrijte posudu ili vreću za pečat i preko noći hladite, a povremeno mešajte kako biste bili sigurni da su pokrivene sve tofu komade.
- Ispraznite tofu, zadržavajući tofu marinadu da se koristi kao sos na kraju prženja. Ako je poželjno, zamrznite sa kukuruznom krticom / vodom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 392 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2,378 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 29 g |