Opterećen s cilantrom i krečom, ovaj stejk sa tri vrhova mariniran je u pivu, vinu i začini. Izaberite tamno pivo za bogatiji ukus i dodajte još više ljuta paprika kako biste ga zagrejali.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma / 900 g tri stakla
- 1 šolja / 120 ml crvenog vina
- 1 konzerva piva
- 1 mali crveni luk, rezan
- sok od 6 do 8 limeta
- 1/4 čaše / 60 ml svežeg cilanta, seckane
- 1 1/2 čajne kašike / 7,5 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crvene paprike
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml
- mleveni kumin
Kako to učiniti
Kombinujte sve sastojke osim zrna od tri vrhova i mešajte. Stavite zrna u velikoj posudi za pečenje ili vreću za ponovno zatvaranje. Sipajte marinadu preko zrna . Neka sedi nekoliko sati (do 6). Preheat roštilj. Stavite zrna na roštilju na srednju veliku toplotu. Gril za 10-12 minuta ili dok ne postignu željenu donošenje . Pustite otrezivanje odrezaka oko 5 minuta pre nego što ih poslužite.
Ako želite da dodate neku dodatnu toplinu marinadi odsečite jalapeño papriku i bacite ga unutra.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 662 |
Ukupna mast | 26 g |
Zasićenih masti | 10 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 202 mg |
Natrijum | 1,084 mg |
Ugljikohidrati | 24 g |
Dijetetski vlak | 5 g |
Protein | 67 g |