Geoffova sala šalice od jagnjetine

Ova Geoffova sporo kuhinjska noga jagnjeta je iskusan i istinski favorit porodice od Geoffa. Koristite nožicu bez kostiju sa jagnjetinom ili nožem jagnjetine koja će se uklapati u vaš spori štednjak.

Ova jednostavna noga jagnjetine je sjajan za pripremu i kuvanje u sporim kuhinjama .

Šta ćeš ti trebati

• 1
• nogu jagnjetine (odaberite veličinu koja će se uklapati u vaš spor šporet, ili sečiti da se uklapa)
• Dash salt
• Dišni biber
• 2 kašike maslaca
• 1 ili 2 karanfila od belog luka
• 2 kašike kukuruznog škriljca (ušuškan sa 2 kašičice hladne vode)

Kako to učiniti

1. Kupite nogu veličine koja će se uklopiti u posudu.
2. Provedite malo vremena i odrežite SVE masnoće koje možete (ne dobro, sve te masti)
3. Stavite nogu u krhotinu.
4. Posuti s biberom.
5. Obrišite sa žlica ili dva omekšana maslaca.
6. Pokrijte i kuhajte 8 do 10 sati na LOW-u. U kraćem periodu više volite da je malo podvučeno.
7. Napravite proreze u mesu i ubacite komade luka, po želji.
8. Ali zapamtite da je ovo zatvorena metoda kuvanja, a da će beli luk proći kroz meso. Zato nemojte biti suviše ozbiljni.

1. Kada je pečenje završeno, ispuštajte tečnost u poklopac posude i stavite je u zamrzivač zamrznuto oko pola sata ili dok se mast ne ojača (držite meso u spornom kuhinjskom aparatu na niskom ili toplom). Ili napojite tečnost u sapun za sjeme i izbacite masnoću.

Gravy

1. Sipajte odloženu čorbu u posudu i dovedite do vrućine na visoku toplotu. Okrenite toplotu na srednju nisku i ubrzajte nekoliko minuta da biste malo smanjili.
2. Dodati mešavinu kukuruznog škriljca i vode; vadite se za mešanje i nastavite kuvanje, često mešajući, sve dok se ne zgušite.
3. Ukucajte i prilagodite začine.
4. Za deblji sos, mješavajte više kukuruznog stabla jednake količine hladne vode.

Iz Geoff P. iz Australije

Možda vam se sviđa

Crock Pot Lamb Shanks sa crvenim vinom

Trava i luk Pečena noga Jagnjeta

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	146
Ukupna mast	10 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	40 mg
Natrijum	49 mg
Ugljikohidrati	6 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	10 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)