Ovaj lagani provansalan recept za brašno može biti na stolu u roku od 30 minuta. Bel paprika, masline i paradajzovi daju ukus ukusa barem bradavom ribu.
Imajte na umu da su korišćene crvene i žute papričice (slatki kapsikumi). Svaka kombinacija crvenih, žutih i / ili zelenih papričica radi dobro i čini šareno prezentaciju. Bilo koja čvrsta bela riba (kao što je halibut, grudnjak ili ajkula) može biti zamenjena bakalom. Ovaj recept se lako može prepoloviti za intimnu večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 1 crvena, žuta ili zelena paprika (slatki kapsicum), pojepana, sjemena i rezana u 1/2-inčne trake
- 1 srednja
- slatki luk , prepolovljen i urezan u 1/2-inčne trake
- 10 cijelih karanfilića
- beli luk , oljušten
- 1 ekstra deviško maslinovo ulje
- 2 šolje konzerviranog zdrobljenog paradajza
- 12 kalamata masline
- 1/2 čajne žličice karipske mješavine za začinjavanje ili papričica
- 4 (svaka po 5 unci) fileti od trske (vidi Napomene)
- Kosher
- soli i crne boje
- biber po ukusu, opciono
Kako to učiniti
- Preko srednje niske vrućine, saute paprike, luka i cijelog luka od belog luka u maslinovom ulju dok se povrće ne pojavi.
- Dodajte zdrobljeni paradajz, masline i začini ili limunov papar. Nastavite sa kuvanjem dok se karličice od luka ne probiju sa viljuškom. Dodati malo vode ako smeša postane suva.
- Podignite toplotu na srednju. Dodajte filete u smešu. Saute dok se bakalar nije kuvao i lako se pepeo sa viljuškom. Po potrebi po ukusu s solju i biberom.
- Postavljajte filete bode sa Provansovim sosom preko vrha.
Napomena: Bilo koja čvrsta bela riba može biti zamenjena bakalom, kao što je morski plod, grudnjak ili ajkula.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 183 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 270 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 12 g |