Hleb i maslac

Hleb i maslacka kiselina su jedna od mojih omiljenih krastavaca krastavaca, a odlične su poklone za prijatelje i porodicu. Sviđa mi se crvena biber u mojoj kiselini, ali možete ga ostaviti ili dodati malo više.

Ili pogledajte ovaj recept za kruhove i maslacke krastavce, koji uključuju šarene crvene paprike i kreću od 7 do 8 pintova.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Operite krastavce i isecite krajeve. Provucite križno u 1/8-inčne rezove. Bacite u veliku posudu sa lancima soli i luka; pokrivajte sa oko 4 do 6 šoljica ledenih kockica.
  2. Pokrijte posudu i pustite da stane 4 sata ili u frižideru preko noći.
  3. Pripremite kupku sa ključanjem . Dodajte vodu u veliku posudu za konzerve sa rackom i toplinom do oko 180 F. Voda mora biti dovoljno visoka da bude najmanje 1 inča iznad punjenih tegli. Obično ga popunjavam na pola puta i držim čajnik ili sudoperu vode koja se vrela na drugi gorionik da bi se dodala u posudu za konzervu po potrebi.
  1. Temeljno operite krpice i zagrejte vodu u malom tepihu; stavite poklopce u posudu i dovedite skoro do vrela; spustite toplotu na vrlo nizak nivo da bi poklopci bili vreli.
  2. Iscijedite mešavinu krastavaca u velikom hladnom vodu i isperite hladnom vodom.
  3. U velikom, nereaktivnom loncu na srednjoj vrućini, kombinirajte preostale sastojke i dovedite do vreline. Dodati ispuštenu mešavinu krastavaca i dovesti do vrela.
  4. Sa zakrivljenom kašičicom, lagano spakujte kiselinu u pripremljene tegle. Ispraznite tečnost u tegle, podelite ravnomerno među tegle. Čistom vlažnom krpom (držim malo činiju ili čašu kuvane vode za ovaj korak), obrišite bilo kakav pad oko okvira tegli, a zatim pokrivajte poklopce od 2 komada. Poklopac poklopca je pogodan za skidanje ravnih poklopaca iz vode, ili možete koristiti klešta. Čvrsto podesite zavrtanj na prstenovima, ali ne preterano zategnite.
  5. Stavite punjene tegle u pripremljenu kupku sa vrelovim vodom i dodajte vrelu vodu koliko je potrebno za dovod vode do oko 1 inča iznad tegli. Voda dovedite u vrelinu. Pokrijte i nastavite ključati 10 minuta.
  6. Podignite tegle iz vode i stavite na rack kako biste se ohladili.
  7. Možete ih odmah uživati, ali za najbolji ukus, čuvajte kisele krajeve na hladnom, tamnom mjestu najmanje 3 do 4 nedelje.

Dill Pickles, Hamburger Slices

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 25
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 397 mg
Ugljikohidrati 6 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 0 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)