Ovaj ukusni makaroni i sir dobijaju mnogo dodatnog ukusa od začinske kokošinjice i kajakaša . Poslužite sa salatom ili parmezanom na paru za savršeni porodični obrok. Osetite slobodu da koristite još jednu vrstu dimljene kobasice u ovom receptu, poput pileće kobasice ili chorizo.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci kola vagona ili drugi mali oblici pasta
- 1 do 2 kašičice biljnog ulja
- Od 12 do 16 unci kineske kobasice, tanke rezane
- 1/2 zelene paprike, seckani
- 6 do 8 zelenih luka, tanko rezane
- 2 karanfila česna, fino mleveno
- 4 kašike maslaca
- Brašno 1/4
- 1 kašičica
- Začinjenje Cajuna
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- 2 1/3 čaše mleka
- 3 šolje odrezane oštar Cheddar sir (podeljen)
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F. Lagano mazite 2-četvrtastu posudu za pečenje.
- Pripremite testenine prema uputstvima za paket. Dobro isprati u cirkulju i isperite toplom vodom. Odložite.
- U tanjiru na srednjoj vrućini sa dovoljno ulja za obloge dna, kuhajte kobasicu paprikom dok se lagano ne smeše i paprika se omekša. Dodajte zeleni luk i beli luk i kuhajte oko 2 minuta duže.
- Skinite kobasicu na ploču ili posudu. Dodajte maslac u istu posudu i zagrejte na srednjoj vrućini dok se ne stopi i pene. Dodajte brašno i mešajte dok ne glatko. Kuvati, mešajući 2 minuta. Dodajte začini i biber Cajun. Postepeno mešajte u mlijeku i kuhajte, međusobno mešavajte do zgušnjavanja i mehurića.
- Dodajte 2 šolje sira i kuhajte, mešajući dok se ne stopi. Spužite u pripremljeno jelo za pečenje.
- Vrh sa preostalim cheddarskim sirom i pečenjem 20 do 25 minuta, dok se mehurići i sir ne rastopi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 532 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 64 mg |
| Natrijum | 689 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 18 g |