Ova jednodelna špagetna večera uključuje dodatnu vodu, koju će tjestenina apsorbovati dok se kuva. To je jednostavna jednodelna večera i čini ukusan i zadovoljavajući obiteljski obrok. Činjenica da špageti kuvaju u istom loncu sa mešavinom sosa znači da ima manje posuđa i posuđa i manje čišćenja, dobrodošao bonus kada imate naporan raspored. I nema potrebe za isušivanjem testenina!
Možete razlikovati sastojke prema vašem ukusu. Dodajte oko 1/2 šoljice sipenog paprike u lonac zajedno s lukom i lukom. Pečurke su odlična opcija. Ili, ako se osećate malo snežnim, dodajte iseckanu korenje ili male tikvice; deca čak neće primijetiti i dodatno povrće u sosu. I sa puno veggija u sosu, možete čak ispustiti i meso.
Za ekstra međeni sos, koristite 1 do 1 kilograma mlevene govedine. Italijanska kobasica je dobra alternativa za govedinu, ili koristite dijelove italijanske kobasice - uklonjene iz čaure - i deo goveđeg mesa. Zemlja turska je druga mogućnost ako više volite da ograničite svoje crveno meso.
Ako vam se sviđaju špageti na začinskoj strani, povećajte cajenni biber ili dodajte 1/2 čajne kašike do 1 kašičice zdrobljenih crvenih paprika.
Poslužite špagetima sličnim tostovim lukom od belog luka i bačenom salatom .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika ekstra deviškog maslinovog ulja
- Govedina od 3/4 kilograma
- 1 mali luk
- 2 karanfilića
- 1/8 kašike cayenne paprike
- 1 kašičica osušenog bosiljka (ili 1 žlica sveže)
- 1/2 kašičice osušenog origana
- 2 šolje vode
- 1 1/2 šolje marinara sos (ili vaš omiljeni komercijalni špageti sos)
- 3 kašike paradajz paste
- 12 unci tankih špageta (suvo, nekuvano, podeljeno na trećinu)
- Kosher sol i mleveni crni biber (po ukusu)
- 1 šolja naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
- Zagrejte maslinovo ulje u velikom kantu ili holandskoj peći na srednjoj temperaturi. Sipajte mlevenu govedinu u posudu i kuhajte 2 do 3 minute, često mešajući.
- U međuvremenu, lupite luk i beli luk. Isecite luk i dodajte beli luk. Dodajte luk i beli luk na goveđe meso. Nastavite da kuvate dok luk ne bude providan i govedina više nije ružičasta. Ispraznite i odbacite višak masti. Dodajte cajenni biber, bosiljak i origano; mešati kako se meša.
- U smešu govedine dodajte 2 šolje vode, špageti sos ili marinara, paradajz pastu i nekuvane špagete; dovesti do vrela, često mešajući. Smanjite toplotu na srednji nivo i uturajte oko 12 do 15 minuta, ili dok se špagete ne upale i većina tečnosti se apsorbuje.
- Isključite toplotu i pokrijte posudu; pustite špagete da stoje 5 minuta.
- Okusite špagete i uzmite sol i biber po ukusu.
- Poslužite špagetima posutim s parmezanom i pružite dodatni parmezan sir za stolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 567 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 994 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 43 g |