Nutritious i zadovoljavajući, ovaj krem brokoli recept za brzo i jednostavno jelo. Njegova baršunasta glatka tekstura, zajedno sa suptilno svežim, kremastim ukusom, učinit će ovu čičanu supu omiljenu ljubavnicu brokolija. Šest domaćih slanina krupne dušice čine ga izuzetnim srcem.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašičice putera
- 1/2 čaša fino iseckan luk
- 4 čaše pilećeg čelika
- 3 šolje iseckane svežim brokolijem
- 1/2 čaša teška krema
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike mlevene bele paprike
- Opciono: 1/16 kašike marelice
- Ukrasni: slanina krunica timijanaca
Kako to učiniti
U velikom prsluku postavljenu na srednju vrućinu, sutirajte seckani luk u buteru sve dok se ne postane prozirno i nežno. Dodajte pileće i brokoli i dovedite smešu na vrelinu. Smanjite toplotu na nisko i utopite supu za 8 do 10 minuta, dok brokoli ne budu blagi.
Koristeći blender , pire brokoli supu dok ne bude glatka. Pažljivo premešajte vruću smešu brokolija u posudu i mešajte u tešku kremu, so, biber i muškatni orah.
Ipak, zagrejte supu - izbegavajte da ga isperite - i služite odmah.
Ova krema od brokolijeve supe čini 4 do 6 porcija.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 128 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 346 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |