Za brzi i hranljivi obrok, probajte ovaj ukusni francuski recept za supu lentil. Uz vrlo malo truda možete imati omiljenu budžetsku verziju ovog restorana na vašem stolu za manje od 45 minuta. Ova fantastična domaća supa od sočiva može se napraviti sa povrćem, tako da je i mala i veganska - savršena ponuda za razne goste večera.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 1/2 čaše iseckane lukom
- 1/3 čaše fino iseckane celer
- 2 srednje šargarepa, seckani
- 2 karanfilića česna, drobljen i seckana
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice osušene timijan
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 4 šolje povrća ili pileća
- 1 1/4 čaša sočivo, isprati
- 14-unca mogu sitnići paradajz
- 2 kašičice jabukovog sirćeta
Kako to učiniti
U srednjem tepihu sutirajte luk, celer, šargarepu i beli luk na srednjoj visokoj temperaturi od 12 do 15 minuta. Jednom kada je povrće upravo počelo da svetlo smeđe, dodajte solju, osušenu timijanu i crni biber na posudu. Nastavite kuhanje i mešanje smeše 1 minut.
Dodajte povrće ili pileći sok, leću i krompir od paradajza. Dodajte supu do vrele, a zatim malo smanjite temperaturu tako da se utopljava.
Ukucajte supu, pokriveni, u trajanju od 30 minuta, sve dok je leća nežna. Puree 1 3/4 čaše supe sa jačinom sirćeta i mešajte čistu smešu natrag u supu. Sipajte supu vruću ili čuvajte u trajanju do tri dana u frižideru.
Ovaj francuski recept za supu od supa čini 6 porcija.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 348 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 16 g |