I suvo i svježe provansalsko bilje poboljšavaju tangi paradajz u ovoj jako ukusnoj supu. Pirinač, kuvan direktno u biljnoj supu, daje dovoljno sterilnosti da ujedini konzistenciju. Pružite ovaj prvi kurs uz crveno vino središnje kiseline.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 luka (seckana)
- 1 šargarepa
- 1 ruda celera (seckana)
- 3 karanfilića beli luk (stisnut)
- 2 kašičice narandžaste zelje
- ½ kašičice majone (osušene)
- ½ kašičica semena komaraca (slomljeno)
- 2 kašike paradajz paste
- 3 šolje vode
- 1 28 oz može paradajz (sitno-diced)
- 1 ½ šoljice pilećeg sira (ili povrća)
- ½ kašike soli
- ¼ kašičica crnog bibera
- 1 šećerna kašika
- ¼ cup bijelog pirinča
- 1 kašika peršuna (svježe, seckane)
- 2 kašike bosiljka (sveže, seckane)
Kako to učiniti
U velikom prsluku na srednjoj vrućini, sauté luk, šargarepu, celer, beli luk, narandžasto ljepilo, timijana i seme komarca 5 minuta, dok zelenilo ne postane blagog. Dodajte paradajz paster i vodu, brusite dok paradajzna pasta ne bude u potpunosti ugrađena. Mešajte u konzerviranom paradižniku, pilićima ili povrću, so, biber, šećer i pirinač. Simmer 15-20 minuta, sve dok pirinač nije blag. Mešajte u peršunu i bosiljku i služite vrućim.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 145 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 67 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |