Rum Runner je stvoren 50-ih godina prošlog vijeka u Tiki baru Holiday Isle u Islamoradi, Florida. To je popularno piće, ispunjeno plodovima i rumom. Može se potresati ili mešati, i bez obzira kako se odlučite za izmagliti vaš Rum Runner, to je ukusni tiki koktel .
Kao što često vidimo sa tropskim napitcima, čini se da postoji milion načina za pravljenje istog koktela i retko se slažu dva recepta. Rum Runner nije izuzetak, ali postoji nekoliko elemenata za koje se većina (svakako ne svi) recepti dogovore o: rumu, bananu i likerima kupina i grenadini.
Odatle možemo videti ananas ili sokove od pomorandže (ili oboje), jednu ili dve šume (ponekad začinjene ili kokosove) i povremenu upotrebu falernuma, između ostalog. Iz tog razloga, uključio sam tri od mojih omiljenih recepata Rum Runnera. Svaki od njih je jedinstven i možda ćete naći da uživate u jednoj od drugih.
Nije bitno koji je Rum Runner "originalan" ili "najbolji", jer je putovanje u pronalaženju savršenog recepta Rum Runner-a pola zabave!
Jednostavan i voćni rum runner
Ovaj Rum Runner recept može imati jednu od najdužih listi sastojaka, ali primetiti da se svako nalijeva jednako. To čini lako piće da se pamti i napravi!
Dva stila rum se koriste u ovom receptu, što dodaje lepu osnovu za sve plodove. Neki pijaci možda preferiraju da koriste rumeni rastvor a ne mrak, a drugi bi mogli da vole kokosov rum kao Malibu umesto svetlog ruma.
Savet: Ako bacate zabavu, postavite sve ove sastojke na šalter i jednostavno sipajte po jedan pucanj iz svake bočice (osim grenadine). To čini servis ovog Rum Runner-a super jednostavno!
Šta ćeš ti trebati
- 1 unca
- lagani rum
- 1 unca
- tamni ili stariji rum
- 1 unca
- banana liker
- 1 unca
- liker od kupina (ili rakija od kupine)
- 1 unca
- sok od narandže
- 1 unca
- sok od ananasa
- Splash grenadin
Kako to učiniti
- Sipajte sastojke u koktel šajkač napunjen ledom.
- Dobro se pretresite i zategnite u staklo uragan na svežem ledu.
- Ukras sa voćem!
Opcionalno: Sipajte sastojke u blender sa oko 3/4 čaša leda i međusobno mešajte do glatke površine.
Rum Runner težak za OJ
Da li uživate ili ne uživate u ovom receptu Rum Runnera više će zavisiti od vašeg ukusa za sok od narandže. To je dominantna aroma ovog pića jer prevazilazi sve ostale sastojke u kombinaciji.
Možda ćete misliti na to kao rum uzeti na Tequila Sunrise .
Međutim, to je lepo piće. Ruma, rakija od kupine i banana liker lepo dopunjuju svežu narandžu, a njihova slatkost pomera kiselu citrusu.
Takođe uživam u ovom receptu jer je super i zahteva mnogo manje sastojaka. Probajte u blenderu; čini fantastično zamrznuto piće !
Da bi napravili ovo piće, kombinirajte 1 1/2 unce rum sa 1/2 unca svake rakije kupine i crme de banana sa 3 unce pomorandžijeg sokova u koktel šajkaču ispunjen ledom. Dodajte cvet falernuma, pretresite i zategnite u ohlađeno uragansko staklo.
Savet: Ako ne možete naći falernum - bademov, đumbir, kreč i sirup sirupa začinjenog na ulje - koji se koristi u mnogim koktelima rum, umesto njih koristite grenadin.
Trkač sa klasičnim stilom
Ako nemate kopiju Dale DeGroff's The Craft of the Cocktail , nedostajete vam veliki recepti kao što je ovaj Rum Runner. Potpuno je drugačiji od svih ostalih, ali to je ono što ga čini toliko sjajnim!
Otkrilićete da je DeGroffov recept receptivno lakši jer premešta težinu sokova od pomorandže i umesto toga osigurava osvežavajući ananas. Takođe sadrži dvije šume - od kojih preporučujem izbore mudro i koristim "dobre stvari" - i dovodi u tu bogatu teksturu jaja .
Svi ovi elementi daju DeGroffovom Rum Runeru klasičan stil koji je netaknut u većini modernih izvođenja ovog koktela. Obrišite ovu verziju kada želite da impresionirate svoje goste .
Da bi napravili ovo piće, zalupite parče krečnjaka na dnu koktel šajpirača, tako da je lagano modrica.
Dodajte 1 unce svaku svetlost i srednju šumu, sok od ananasa i jednostavan sirup, kao i sok od 1/2 unce i jaje. Stresajte snažno ( više nego uobičajeno da pravilno mešate jaje ) i napojite u visoku čašu sa ledom. Ukras sa tropskim voćem.
Koliko su jaki kokteli Rum Runnera?
Kokteli ispunjeni rumom nisu poznati najlakši piće iako će biti jači koliko želite. Ako sipate jači rum ili koristite manje sokova, prirodno ćete dobiti jače piće.
Da bi se matematika jednostavna, pretpostavimo da svakim od ovih Rum Runnera izlijemo samo 80 rukavica, 60 bananskih likera, i liker od 50 lira. Evo kako teže na sadržaj alkohola :
- Rum Runner (prva navedena): 21% ABV (42 dokaza)
- Rum Runner (težak za OJ): 14% ABV (28 dokaza)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 dokaza)
Koja je razlika? Vratite se i pogledajte, prvi recept koristi jednaku količinu svega i uključuje dvije rume sa dva likera. Sokovi u drugim receptima čine većinu volumena i značajno smanjuju potency of the pies.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 209 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 3 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |