Ova brza i laka sok od brokolija, šljunka, belog luka i limuna je odlična posuda za gotovo bilo koji obrok, i tako je ukusna da ćete se vratiti u sekunde. Brokoli je parna začinjena za manje od 5 minuta, tako da je to savršena strana za zauzetite kuvare. Brokoli je jedno od krstastog povrća, porodice poznato po zdravom srcu, aktivnostima protiv raka. Uz bogato vitamine, minerale i fitonutriente, brokoli sadrže dovoljno vlakana, vitamina A, C, K i B-kompleksa. Imajte na umu da mikrouniranje i ključanje uništavaju ove osjetljive hranljive materije, dok brza parna sautina ovako čuva njihovu vitalnu kompoziciju. Ovo je odlična pratnja za Makro Bowl , sa morskim plodovima, Perfect Roast Chicken ili Sesame Crusted Tofu . U varijantama ispod, videćete opcije za dodavanje sunčanih osušenih paradajza, borovih oraha, pa čak i dodir slatkoće sa zlatnim grožđem.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 šljunak, rezan
- 2 karanfilića česna, seckani
- 1 gomila brokolija, isečena u florets
- ¼ šolje broda ili vode
- Morska so i svježe mljeveni biber
- Limun klinovi
Kako to učiniti
- Zagrejte maslinovo ulje u tanjirima preko srednjeg plamena.
- Dodajte narezane šalice i sesekljan česen, i ostavite mešavinu jedan minut, često mešajući.
- Dodajte brokoli i bujon brokoli na posudu.
- Pokrijte i kuvajte povrće 3-5 minuta, ili dok brokoli ne rade.
- Sezono i poslužite sa sokovima od soseva koji se prelivaju i limun klinovi sa strane.
Služi 4
Varijacije: Dodajte 1/4 čaše žućkastih sunčanih osušenih paradajza, ili opečenog bora, ili zlatnih grožđica do brokula pre služenja.
Autorsko pravo 2010 od strane Jen Hoy
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 166 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |