Edamame mešani pirinač (Maze Gohan)

S obzirom da je riž glavni i često glavna komponenta japanskog obroka , nije iznenađujuće što postoji nekoliko varijacija pirinča koje su popularne među japanskim specijalitetima. Jedna popularna vrsta pirinča se naziva mahazom gohan , koja se na japanskom jeziku izgovara maa-zeh gohan , što je širok termin koji se odnosi na "mešani pirinač", bez obzira na njegove sastojke. Ponekad se pojam mahazan gohan može upotrebiti i za drugu vrstu japanskog pirinča sa rižom poznatom kao takikomi gohan gde su pirinač i razni sastojci parno kuvan zajedno u laganom sojinoj sosu ili na bazi na bazi daša.

Nema pravila kada je u pitanju labirint gohan. Drugim rečima, može se koristiti bilo koji tip sastojaka, kao što su riba, morski plodovi i povrće, iako su proteini poput piletine i govedine manje uobičajeni u ma-zeh gohan-u.

Edamame , koji je u sezoni tokom leta, je divno hranljivo i popularno povrće koje se dodaju labirintu gohan tokom toplijih meseci, au našoj porodici posebno je popularna među djecom.

Ovaj edamame ma-zeh gohan recept koristi braon pirinač pomešan sa granatiranim edamamom (soja), nametake (začinjene japanske pečurke), kao i osušene pirinčice ili furikake, kako je poznato na japanskom.

Ovaj poseban ljepotnjak gohan recept je moj omiljeni, jer je vrlo lako pripremiti, posebno za velike partije ili za potluck. Opet, ovaj recept se vraća u moje osnovno uvjerenje da kuhanje japanske hrane ne mora biti komplikovano, ipak donosi izvrsne rezultate. Probajte ovaj edamame lavirin Gohan recept za vaš sljedeći obrok ili potluck.

Većina japanskih ili azijskih prodavnica bi trebalo da nosi i Wakame-Chazuke Furikake i bočice pečurke Nametake.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Izaberite količinu pirinča u zavisnosti od toga da li kuvate dva ili više. Dobro operite pirinču rižu i isperite dok voda ne postane gotovo bistra. Pustite pirinač da se uhvati 30 minuta, dozvoljavajući vreme. Pripremite pirinač u skladu sa uputstvima vašeg pirinča.

  2. Dok se pirinač kuva, kuhajte zamrznutog granatiranog edamama u vreli vodi oko 5 minuta dok se pasulj ne podmeni. Iscijedite i isperite hladnom vodom. Odložite.

  1. Nakon što se pirinač obrađuje kuvanjem, ostavite ga da ostane u štedljivom kuhinjskom aparatu oko 15 minuta. Prenesite pirinač u veliku plitku drvenu suši (ili japansku " oke").

  2. Nežno uklopite Wakame-Chazuke (zeleni čaj) Furikake začina sa pirinčem. Ako je dostupno, koristite japanski " shamoji" ili pirinač za laku upotrebu radi lakšeg korištenja.

  3. Zatim dodajte flaširano Nametake (začinjene pečurke) na pirinač i nežno mešajte.

  4. Konačno dodajte kuvani granat edamame. Posluži odmah.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 516
Ukupna mast 3 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 1 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 25 mg
Ugljikohidrati 102 g
Dijetetski vlak 17 g
Protein 22 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)