U Francuskoj ima sedam primarnih vinskih regija; Alzacija, Bordo, Burgundija, Loire, Provansa i dolina Rone čine dominantna francuska vinska područja. Ovi regioni su poznati po određenim vrstama grožđa kao što je diktirao domorodni terroir okruga.
Bordo
Sa više od 10.000 vinara i više od 60 raznovrsnih rastućih naziva, nije čudo što je Bordo runda crvenih vina u Francuskoj.
Preko 85% vina proizvedenog u Bordo je crveno, prvenstveno od Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc i grožđe Merlot . Dvije dominantne crvene vinske subregije u Bordouu se dobro poznaju kao "Leva Banka" i "Desna Banka".
Leva bregla imaju zemljište sa većim sadržajem šljunka koji favorizuju grožđe Cabernet Sauvignon. Francuski vina sa leve obale obično zahtevaju više vremena za zrelost i godinama će starati. Dok se desna obala prepušta zemljištu sa više gline, preferirajući grožđe Merlota, sa svojim karakteristikama ranog sazrevanja.
Vina desnih banaka su obično bolje pogodna za početak Bordeaux alkoholnih pića, jer imaju niži sadržaj tanina, više ukusa voća i više su početni poziv. Bordeaux vina se može ublažiti bezbroj budžeta s cijenom po bocama u rasponu od 6 do 1000 dolara + sa 20-30 dolara za kupovinu vrlo lijepog vina, savršeno za večernje zabave ili darivanje.
Takođe treba napomenuti da je region Bordeaux poznat i za Sauternes , slatko slatko bijelo vino koje je steklo reputaciju da je među najboljima na svijetu za desertna vina.
Burgundija
Francuski vinorodni region Burgundije je legendaran za svoje naslijeđe crvene Burgundije ( Pinot Noir ) i vina bijelog Burgundije ( Chardonnay ).
Burgundija leži na istočnoj strani Francuske i pokriva nešto više od 100 milja. Dominantne sorte grožđa koje se gaji u ovom regionu su Pinot Noir (koji čine crvena burgundska vina), Chardonnay (koji proizvode vina iz bijelog burgundijuma) i Gamay (čineći Beaujolais).
Umerena klima Burgundije sa toplim ljetima i hladnim zimama omogućuje vinogoriju Pinot Noir jako dobro održavana. Crvena burgundska vina su često na strani pricera; Međutim, ako tražite preporučenu proizvodnju, počnite sa Louisom Jadotom - značajnim za proizvodnju doslednih, kvalitetnih berba grožđa nakon berbe.
Bela Burgundija je oduševljenje Chardonnay Lovera, sa ukusima breskve i meda, oštre kiselosti i složenih ukusa koje se naročito dobro uklapaju sa morskim plodovima. Chablis su jedinstveni oblici Chardonnay-a jer nisu stari u hrastu, ali umjesto toga, vinari ih fermentiraju u nehrđajućem čeliku, čineći bijelo vino lakše.
Što se tiče Beaujolea, ovo je svakako zabavno, pristupačno i vrlo pristupačno crveno vino. Savršeno za one koji pocinju svoje avanture crvenog vina, sa puno ukusa voća, malog tanina i opšteg neprijatnog ukusa. Možete kupiti Beaujolais za 8 do 20 dolara. Ovo su odlična topla vina.
Dolina Rone
Dolina Rone leži u jugoistočnoj Francuskoj, pružajući odreñene uslove za uzgoj kako bi proizveo neke od najboljih Francuskih crvenih vina.
Grenache, Syrah i Viognier su primarna sorta grožđa koja se uzgaja u ovom regionu.
Vrelo grožđe Grenache cvetaju u sjajnom južnom Rhoneu, stvarajući crvena vina koja su dobri dogovori, sa dobrim ukusom i puno opcija za uparivanje hrane. Severna Rona specijalizovana je za grožđe Syrah, manifestujući se u dva najpopularnija crvena vina - Hermitage i Cote Rotie.
Alsace
Za razliku od ostatka Francuske, Alzas naziva svoja vina sortama grožđa umjesto samo imena mjesta porijekla. Bela vina čine ogromna većina Alzaci vina. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris i Riesling su najznačajniji od alsace sorti.
Alsace Gewurztraminer ima izvanredne ukuse, za razliku od bilo kojih vina iz Novog sveta, niske kiseline, visokog sadržaja alkohola, upakovanih u mešavinu aromatičnog začina.
Alzacija Pinot Blanc je razumno cjenovita i bijelog vina lake boje. Pinot Gris ima puno telo i otkriva bogat ukusni profil. Tradicionalni Alzas Risling je suvo, belo vino sa karakterističnim mineralnim nijansama.
Dolina Loare
Poznat po svojim belim vinom uglavnom Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (izgovara se "Poo-wee Fu-may") i Muscadet, dolina Loare počiva na sjeverozapadnoj strani Francuske koja počinje samo u unutrašnjosti od Atlantika i vodi dužinu Loare Reka. Vina iz doline Loare dolaze u širokom spektru stilova, od suvog do slatkog i od pretežno bijele do pjenušave - vina iz Loirea su često, ali ne uvijek, izrađena u lakšem stilu zahvaljujući dijelom hladnijoj klimi regije.
Stilovi koji vode oko pažnje uključuju Pouilly-Fume (najkoncentrisano regionalno vino koje donosi punio bijelu boju napravljeno od grožđa Sauvignon Blanc ), Sancerre (tipično srednje telo i napravljeno od Sauvignon Blanc), Muscadet (nazvan po regionu, daje bijelo vino izrađeno od belog vina Melon de Bourgogne i Vouvray (od grožđa Chenin Blanc ).
Provansa
Prekrasni francuski vinorodni region Provansa poznat je pretežno zbog roze vina. Nekoliko proizvođača pokušat će uključiti: Chateau Pradeaux i Chateau de Roquefort.
Raznolike regije u razvoju, bogata istorija vina i strastveno nasleđe vinograda omogućavaju francuskim vinom da nastavi da postavljaju beskompromisni, zlatni standard u svetu vina.