Poljski rabarbara srdačan je odličan način da koristite obilje prolećnog rabarbara. Moraćete da sačekate nekoliko meseci za ovaj voćni liker, ali to vrijedi. Ovo čini odličan dodatak korpi za jestive poklone .
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 kilograma
- rabarbara (očišćena i seckana)
- 1 kvart vodka
- 3 šoljice šećera
Kako to učiniti
- Kombinujte rabarbare i vodku u velikom steriliziranom posudom za staklo. Pečatite i postavite na tamnom, hladnom mestu u trajanju od 1 nedelje.
- Posle 1 sedmice, sipajte kroz sito i prenesite vodku u rhubarb-infuziju u čistu, sterilizovanu posudu od stakla i zaptivku. Dodajte šećer u rabarbare, dobro mešajte i prebacite u zaseban čist, sterilizovan stakleni kontejner i zaptivač. Stavite oba kontejnera na mračno, hladno mjesto 1 mjesec.
- Nakon 1 meseca, temeljno kombinirajte rabarbare sa vodkom, sojom i sipajte u čistu, sterilizovanu posudu od stakla. Pečatite i dozvolite da starite na hladnom, tamnom mjestu nekoliko meseci. Rhubarb se može odbaciti ili poslužiti preko sladoleda ili pogačnog kolača istog dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 125 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |