Ovaj recept je brzo i jednostavno napraviti sa smrznutim grahom, smrznutim srcima artičoke, svežim biljem ... i onim konačnim dodirom limunovog soka. Poziva na puno svježeg kopra, ali ako je previše za tvoj ukus, zamijenite sa 2 kašičice svežeg ili ekvivalentnog posušenog kopra.
Šta ćeš ti trebati
- 1 3/4 kilograma smrznutog graška
- 3/4 funti smrznutih artičokih srca
- 1 gomila svežeg
- koper (oko 2 1/2 unce), stabljike uklonjene, seckani (ili 3-4 kašike suvog koprivog korova)
- 3 velika zelena luka, seckana
- 2 srednje zrela paradajz, naribanog ili fino iseckanog (sa sokom)
- 1 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 3/4 šolje
- maslinovo ulje
- 1 šolja vode
- Sok od 1-2 limuna
Kako to učiniti
- Zatražite luk i koper dok se luk ne omekša, dodajte paradajz i kuhajte 8-10 minuta.
- Dodajte grašak, artičoke srca, so, biber i vodu. Dobro promešajte.
- Dodajte do vrele, pokrijte, smanjite toplotu i uronite 30 minuta.
- Isključite toplinu i dodajte limunov sok.
- Provucite pan za distribuciju (ne mešajte), pokrivajte i pustite da sednete 10 minuta pre serviranja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 525 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 20 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 619 mg |
| Ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 13 g |