Vegetarijanski Sloppy Joes sa kačkavaljom i krastavcem

Vegetarijanski Sloppy Joes napravljen sa mješavinom ječma i karameliziranog povrća je isto tako dobar ako nije bolji od tipičnih hamburgerskih verzija. Pakirano pun ukusa, vitamina i hranljivih materija, ovi sendviči bez krivice će zadovoljiti čak i najhladnije umirujuće mesare. I prelivanjem ovih sendviča sa fermentiranim povrćem, kao što su brusnicka brusnica i krastavci sa DIY-om, dodaju se značajna doza zdravih probiotika za svaki ugriz.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikoj posudici sa umakom dodajte maslinovo ulje, luk, crvene paprike i malo soli i pustite da se kuva dok luk ne postane proziren; oko 5 minuta.
  2. Dodajte pečurke, pazite da ih ne gomilate i kuvate nekoliko minuta dok se ne izjednače. Skinite i ostavite po strani.
  3. Dodajte paprike i kuhajte s malo soli.
  4. Dodajte pečurke nazad u posudu, a zatim dodajte sirće, šećer i malo morske soli i kuvajte do apsorbovanja; oko 10 minuta.
  1. Dodajte ječam i neupadljivu mešavinu i mešajte kako biste se kombinovali. Kuvati 10 minuta pri niskim temperaturama.
  2. Pržite svoje lepinje i nežno izvadite jednu veliku žlicu nežnog džesa na svaki sendvič.
  3. Pokrijte sa malo kačkavih đurđevka i parče kačkavaljke i poslužite.

Ovaj recept će učiniti bilo gde od 5 do 10 sendviča u zavisnosti od veličine peciva.