Nedavno smo posetili kalifornijski zlatni grad, gde smo se pohvalili na kornskim pastama svih stvari. Tokom 1800-ih, rudari iz Cornwalla došli su da pruže svoju rudarsku stručnost, a sa njima je došla jedna od njihovih omiljenih grickalica, ukusna kornska pasta . Kornski pastesi su ostali popularni tretman u nekoliko ovih gradova u Kaliforniji nakon svih ovih godina.
Ono što me pogodilo jeste kako su neverovatno slični kornski pastesi empanadama.
Imaju isti oblik oblaka pola meseca, a vrlo slična gipsana pletenica duž pečata. Ovo je slika kornskih pasta koju sam imala na ručak - lako se moglo pogrešiti za empanadu, ne? Punjenja su drugačije, naravno, uzrokovanje. Kornski pastesi imaju srdačno meso, punjenje luka i krompira, baš kao što često rade empanade, ali ukusni ukus paprike i lekovitog bilja, više kao pita od piletine. Peciva kornskih pasta je mnogo pahuljica nego empanada, jer se masti (masti i maslac) samo blago mešaju sa brašnom - poput pite kore. I sumnjam da ima empanada tamo sa repom u punjenju, niti su pastrmke sa grožđem, maslinama i tvrde kuvana jaja.
Ipak, sličnosti su prilično zapanjujuće. Da li svako zna teorije vezane za vezu između njih? Da li južnoamerički rudari vole da jedu empanade? Empanada je došla u Južnoamerički preko Španije i Portugalije - tako da je Evropa zajednička tema?
Slobodno objavite komentar ako imate mišljenje!