Kolači, kestena, kolačići, pudingi, sorbeti
Kolači, konditorski proizvodi, kolačići, pudingi, sorbeti - vi to nazivate i Karibi imaju to kada su u pitanju deserti. Najveća inspiracija dolazi iz obilja prirodno slatkih tropskih plodova. Takođe, šećerna trska je bila jedan od ranih useva špancima koji su na Švajcarsku doneli i postao je veliki novac u kolonijalnim vremenima. Ovi faktori i utjecaji evropskih naseljenika čine mnoštvo slatkih poslastica širom ostrva. Evo spiska mojih omiljenih recepata.
01 od 06
Bakardi Rum Potopljena tortaNe morate biti ekspertski pekar da napravite ovu tortu To je laka verzija rum torte koristeći upakovanu žutu mešavinu torti. Ne bi trebalo iznenaditi da se rum pronađe u pečenje. Industrija ruma bila je pokretački faktor iza karipske ekonomije, istorije i kulture. Nije se samo koristilo za kašljanje koktela, nego i očuvanje i kuvanje. Gotovo svaka ostrvska grupa proizvodi sopstveni stil rum; odaberite svoj favorit za ovaj recept.
02 od 06
Puding za čokoladni hleb (Pudín de Pan Chocolate)Izgleda da svaka zemlja ima verziju hlebnog pudinga, čak i na Karibima. Špansko govoreći ostrvci to zovu pudín de pan. Ova vlažna čokoladna verzija je jedan od mojih omiljenih načina za korištenje stari, dan star hljeb prije nego što pokvari.
03 od 06
Mango Puff Poslastice za peciva (Pastelillos de Mangos)Moja inspiracija za recept za mango je došla od tradicionalnog prometa u guvavi. Ja preferiraju mangos, pa sam zamenio mange za guvu. Kakvo lepo iznenađenje. Poslužite ovim slatkim obrtima za desert, popodnevnu užina sa kafom ili za doručak.
04 od 06
Kokosove poljupce (Besitos de Coco)Evo još jednog omiljenog poslastičara u karipskom španjolskom govoru. Kokosovi poljupci su vrsta kolačića napravljenih kokosovim ljuspicama. Ovaj osnovni recept je jednostavan za početnike i može biti odeven s drobljenim orasima ili oboren / usamljen u čokoladi.
05 od 06
Puding kokosovog pirinčaNa Karibima, kokosovi nađu svoj put u mnoge deserte. Puding od kokosovog pirinča je popularan desert na Karibima, tako da se ponekad služi za doručak. Evo jednostavnog recepta koji počinje kuhanjem pirinča. To čini ukusni kremasti puding kokosovog pirinča .
06 od 06
Crna torta - karipska božićna tortaOva torta ide sa nekoliko imena - crna torta, božićna torta, velika torta, rum torta i torta za venčanje. Starog suvog voća koje je preplavljeno rumom daje tortu tamnim izgledom, pa zato ime naziva crna torta. Ali kolač je tako cenjen, naziva se i odlična torta i služi se u posebnim prilikama kao što su Božić i venčanja. Šta god želite da nazovete, evo kako napraviti ovu divnu tortu .