15 vlažnih i tanših sporih kuhinjskih recepti za piletinu

Ne dopustite da kišni dan upropasti svoje planove roštilja; pustite da se vaš potporni lonac spasi! Spori štednjak je odlična opcija za roštilj, pogotovo kada je vrijeme previše mokro ili suviše hladno za paljenje roštilja.

Iako je spori štednjak odlična opcija za sve delove piletine, noge, butine i krila su najsretniji; oni ostaju vlažni i sočni čak i nakon dugog, spora kuvanja. Ako kuhate pileće grudi u loncu, samo zapamtite da ih proverite za donošenje oko 1/2 sata do 1 sat ranije nego preporuka recepta. Kao i bilo kakvo pusto meso ili živina, pileće grudi mogu postati prilično suve kada se prekuhane. Minimalna sigurna temperatura za piletinu i druge vrste živine je 165 F.

Idealne su za vučene piletine, bake ili kombinaciju kokošjih grudi i butina bez kostiju. Kada sporo kuhanje krila i dijelovi kostiju u kokošiji izbegavajte prekomerno kuvanje, osim ako želite da meso padne s kostiju.

Evo nekih naših omiljenih piletina recepti za pile za sporo štednjak, uključujući vučene i razbacane piletine za sendviče, pileće mesne kuglice i recepte koristeći dijelove kostiju u kostima.