Ovaj super jednostavan recept za Crockpot Thai Chicken je pun pun ukusa. Pileći butevi kuhaju sporo s crnim lukom, belim lukom, korenom od đumbira, sokom od limete, kikirikijem i salsom za divno jelo. Ovi ukusi mogu zvučati neobično, ali su klasični u tajlandskom kuhanju. Ovaj recept se naziva i Piletski Satay i kuvani su na ražnju u toj zemlji.
Ovaj recept možete praviti i sa kokoškim grudima bez kosti. U tom slučaju, vreme kuvanja biće smanjeno na 5 do 6 sati. Ako imate novije, toplije kuvanje krčepot proverite piletinu u kraćem vremenu kuvanja. Kada se meso kuva na 165 ° F , to je učinjeno.
Ipak, pileće butine su idealno meso za kuvanje u krhotini. S obzirom da imaju više masti nego pileće grudi i traju duže da kuvate, manje je verovatno da će ih prevladati. Ako želite da koristite pileće grudi, smanjite broj na 6 dojki i razmislite da počnete sa zamrznutim pilećim grudima. Neće se isušiti brže kao odmrznuta piletina.
Ovaj recept možete učiniti začinjenim ili blagim kao što biste želeli. Salsa koju izaberete može biti blago ili vruće. Možete dodati još jalapeño paprika, ili izabrati topliju papriku kao što je habanero. Neke chipotle paprike u adobo sosu bi takođe bile dobre u ovom receptu, ili biste mogli dodati neke zdrobljene crvene paprike ili cayenne paprike ako vam se stvarno sviđa toplota.
Pružite ovaj divni recept preko vruće kuvanog pirinča ili kuskusa. Uparite ga sa hladnom povrćem salatom od krastavaca ili salatom od voca za lep kontrast i poslužite nekim puževima sa strane. Lepo hladno i ledeno pivo biće odlična pratnja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 luk, iseckan
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 10 pikavih butina bez kože
- 1 čaša salsa
- 1/3 čaše od kikirikija
- 3 kašike limunovog soka ili limunovog soka
- 1 jalapeño paprika, mleveno
- 2 kašike sojinog sosa
- 1 žlica naribanog korena đumbira
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 1/2 šolje iseckanih pečenih kikirikija
Kako to učiniti
Spray a 3-4 quart slow cooker with nonstick cooking spray.
Postavite luk i beli luk u pripremljenu krhotinu; vrh sa piletinom.
U srednjoj posudi kombinujte salsu, kikiriki puter, kreč ili limunov sok, jalapeño papar, soja sos, korijen đumbira i biber; dobro se dobro miješajte žicama. Sipajte ovu smešu preko piletine u krhotinu.
Pokrijte sporo štednjak i kuhajte na niskom nivou 8-9 sati ili dok se piletina temeljno ne kuva do 165 ° F, testira se sa mesnim termometrom.
Posuti s sitanim kikirikijem i poslužiti vrućim kuhanim pirinčem ili kuskusom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 568 |
| Ukupna mast | 38 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrijum | 677 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 44 g |