Ova verzija kukuruza za krckanje koristi suvim rubom pre nego tekućim sosom za roštilj.
Za razliku od mnogih kukuruznih recepti za kukuruz, koji proizvode bledi rezultat, ovo rezultira u pilećim batakama i butinama s prekrasnom braoniranom završetkom, savršeno za ove manje skupe rezove.
Dizajniran za novu Versaware ™ Crock-Pot®, još uvijek možete koristiti svoj stari spori štednjak. Jednostavno obrijite piletinu na stovetopu pre nego što dodate u hrskavicu
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika paprike
- 1 kašičica osušena majčina duša, zdrobljena
- 1 kašičica osušena na žaru
- 1 žlica smeđi šećer
- 1/4 kašike cayenne paprike
- 1 1/2 kašičice kosher soli
- 1/2 kašičice limunovog bibera
- 3 pileće butine
- 3 pileća bataka
Kako to učiniti
- Udvostručite papriku , timijanu , žalfiju , smeđi šećer, biber popar, so i limunov poper da biste napravili suvim rubom.
- Posuđite suvim rubom ravnomerno preko obe strane pilećih butina i nogu. Pat nežno napraviti suvim rubom da se drži mesa.
- Uklonite 6-kvart toplotno otpornu kamenu kapu od Versaware ™ Crock-Pot® baze i probi sa biljnim uljem ili prskanjem biljnim uljem. (Ovaj recept je razvijen za proizvodnu liniju Versaware ™ Crock-Pot®, koja omogućava direktno čišćenje u kamenoj korpi. Ne koristite ovu metodu sa standardnim sporim šporetom.) Ako koristite regularni spori štednjak, obrijite piletinu u standardnom teškom kantu pre postavljanja u spori štednjak.
- Stavite pileće noge i butine u krč, na koži dole. Postavite krpu na metalnu stalku za upotrebu na hladnom staklenom peći. Okrenite toplotu na nisko, a zatim povećajte na srednju vrućinu i kuvite dok se dno piletine ne smeše, oko 15 do 20 minuta.
- Okrenite pileće komade i braon još 5 minuta.
- Vrati spori štednjak na bazu.
- Pokrijte poklopcem i postavite na "High".
- Kuvanje u trajanju od 2 sata ili, alternativno, kuvati na "Low" postavku za 3 1/2 do 4 sata.
Predlozi u meniju
Ovaj riff na roštilju pile dobro upari sa vrućom salatom nemačkog krompira, ako je to hladnija sezona, zajedno sa parom zelenog pasulja. Pomfrit je ukusan tokom cele godine, a ljeto služi salatu od krompira, salatu od tjestenine ili šolju za klasičan meni. Domaći paradajz i salata od krastavaca u vinaigretu zaokružuju obrok. Za desert, ostanite sa američkim klasicima poput jabuke, čokoladne torte, sira ili sladoleda. Za odrasle napitke, pivo je najbolje sa ovim faux piletinom na grilu. Razmislite o amber-braon lagerima, bieres de garde ili helles lagers. Svi će odvesti piletinu u "T."
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1807 |
| Ukupna mast | 105 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 42 g |
| Holesterol | 628 mg |
| Natrijum | 1,469 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 197 g |