Srce i duša bliskoistočne kuhinje su povrće, začini i žitarice. Da, meso igra ulogu, ali mnogi recepti u bliskoj istočnoj trpezi su vegetarijanski. Dobar bliskoistočni vegetarijanski obrok ima upravo onoliko ukusa i kao punjenje kao i svako mesno jelo! Ova jela su vegetarijanski favoriti, apsolutno najpopularnija jela bez posuda, uživaju i vegetarijanci i mesari.
01 od 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Ne poznajem jednu osobu koja je probala falafel i nije joj se svidela. Stavite pita sa veggijama, ili između lepinje kao hamburgera ... falafel može odgovarati svakom apetitu.
Ovaj egzotični dip je neverovatno lako napraviti i može se poslužiti sa pitom, krekerima ili veggijama. Domaci humus je 10 puta bolji nego sto je kupio i mnogo jeftiniji.
Ne samo da je ovaj predjelo zabavno reći (baba ganoosh), zabavno je jesti. Sličan je humusu, ali napravljen od jaja. Čak i ako niste ljubitelj patlidžan, voleti ćete baba ghannouj.
Jelo tabulje može biti zabavno, posebno za djecu. Tradicionalno, to je jedu sa komadima pita ili groždja umjesto vilice. Lako je napraviti i ukusno je.
05 od 07
Ful Medames - Egipatski Fava pasulj Vijesti iz Jerusalima / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (izgovorena budala) je hrana za doručak, ali mnogi ljudi ga jedu za ručak ili užinu. Recept datira u drevni Egipat i još uvijek prolazi.
Ako ste obožavatelj portorikanske pirinča i pasulja, zašto ne biste pokušali varijacije na Bliskom istoku? Ovo je sjajna hrana koja služi kao bočna jela ili čak jela, sa pita hlebom i salatom.